Турска се обара са поврћем
У савременом свету нема недостатака рецепата за дијететска јела. Примјер неких од њих могу бити рецепти засновани на месу од меса. Предивни и сочни комади меса ове птице могу се кувати на много различитих начина, али у овом чланку ћемо причати о томе како угасити ћуретину са поврћем.
Турска је замрзнута поврћем и зачина
Састојци:
- турски филе - 350 г;
- парадајз - 3 комада;
- осушени босиљак - 2 тсп;
- Осушени бели лук - 2 тсп.
- сушени оригано - 2 тсп;
- мљевени црни бибер - 1/4 тсп;
- сол - 1/2 тсп;
- црни лук - 1 ком.
- тиквице - 2 ком. средње величине;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике.
Кување
Лук се сије на пола прстена и пассеур у биљним уљима до пола кувања. Чим је луковица спремна за пола, додајте коцке од коцке са кокошињом и спржите јело још 5 до 7 минута док не будете спремни. Додајте парадајз пастер и све зачине и зачине на посуду, сипајте у неку воду, или пилећа јуха и исперите посуду на ниској врућини 10-15 минута. 5 минута пре спремности додајте исецкане тиквице на тањир. Брза и здрава ћуретина је спремна! Послужите га врућим срезом напеченог хлеба.
У мултицоокер турској Пуњење са поврћем за овај рецепт може се савршено кувати, користити режим "пржење" или "печење" у свим фазама кувања.
Турски филе украшен поврћем
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- турски батак - 1,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- целер - 2 стабла;
- соли - 2 тсп;
- пилећа или поврћа - 500 мл;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- Провансална биљка - 1 кашичица;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Оперите ћуреће ћуреће, сушите и пржите у биљном уљу у печењу за 2-3 минута на обе стране. Уклоните ноге из лака. Не заборавите да печену живину додате сољу и бибером. На истој лончићи где је пржена птица, изравнавамо лук и целер, пржимо 5-7 минута до меког, а затим вратимо ћурку у поврће.
Напуните посуду са броколом, узмите сол и бибер и поставите у пећници сат и по на 150 степени. Затим извадимо месо из пећнице, додамо преостало поврће, зачине и зачине и вратимо посуду у пећницу 45 минута.
Узимамо ћуретину из лигње, одвојимо месо из костију и вратимо је у поврће. Сервирање ароматизираног јела без додатака.