Скуасхес као ананас за зиму
Тропско воће - ананас је дуго освојио нашу локацију са својим свежим, невероватним укусом. И не користимо га само свеже. Резанци ананаса у конзервама постали су неопходан састојак у многим земљама салате , десерти и печење. Савршено су одложили укус меса перади и освјежили било које јело. Али многи чак и не сумњају да алтернатива није веома јефтина, али такво ископано тропско воће може се наћи у врту.
Данас ћемо рећи како направити ананас од једноставних тиквица и сачувати их за зиму. Неколико чуда, након топлотне обраде и намакања у арома сирупа и лимуна, баналне крпице за сквош добијају укус ананаса. Покушајте да направите такву гитару и бићете пријатно изненађени резултатом, а што је најважније, обезбедите сопственим куваним "ананасовим конзервама".
Скуасхес као ананас за зиму са наранџастом - рецепт
Састојци:
Израчун за пет литарских лименки:
- тиквице - 4 кг;
- наранџе - 3 комада;
За сируп:
- гранулирани шећер - 450 г;
- лимунска киселина - 25 г;
- пречишћена вода - 1 л.
Припрема
Да би се овај рецепт одржао и као резултат тога сте заиста стекли укус ананаса на гредици, потребно је само да је посматрате. Скуасхови морају бити зрели и сигурно нису млади, иначе ће резултат бити потпуно другачији.
Дакле, зрели скуасх плодови се ослободити коже, пресечени на пола и екстраховати с кашиком семена. Затим обришите преостале густе кашике целулозе жељене величине и ставите их у претходно припремљене испране, суве тегле, на дну на које постављамо четири или пет делова наранџе, у зависности од величине.
Ако желите, можете припремити прстење "ананас". Да би се то учинило, ољуштити плод тиквица, ољуштити, исецкати у шољице дебљине око један центиметар и са чашом одговарајуће величине или са чашом срезати језгро с семеном из сваке шоље. Добијамо прстенове за скуасх, који се постављају у теглу на наранџастим крајевима.
Сада, у хладно пречишћену воду, растворите шећер и лимунску киселину према рецепту и сипајте резултујући сируп у наше тегле. Ставите контејнере са гредицом у широком поклопцу, покривајте поклопце лимене каве, налијте хладну воду преко хангара и одредите дизајн у пламену. Након врења стерилизујемо тјестенине петнаест минута, запечаћемо поклопце и темељно обријемо тегле док се потпуно не охладе, окрећући их наопако.
Компоте зимских кужкова, као ананас
Састојци:
- тиквице велике - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
- гранулирани шећер - 350 г;
- Осушени каранфили - 5 комада;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
За припрему компоте "ананас" велики зрели зупчани добро опрати и ољуштити. Затим извадимо меке језгро с семењем, а густа целулоза са резом дице жељену величину. Ставимо их у посуду са запремином од више од три литра, попуните је пречишћеном водом и одредите га у ватри. Након врења, сипајте у шећер и мијешајте садржај посуде док се не раствара. Допустили смо маси да се опет вриме, бацимо пупољке сувих каранфилића и 
држите гајбу умерено заваривање двадесет минута. На крају кувања додајте сок од једног лимуна, сипајте готов компот у претходно припремљене сухе тегле припремљене унапред, заптивите с стерилним капицама, ставите на топло одећу одоздо према горе и темељно завијте док се предформа не потпуно охлади. Потом смо контејнере одредили са компотом на хладном месту за складиштење и извадили их из потребе.
Ваши гости никада неће погодити оно што лежи у основи овог невероватно укусног компата, али након учеће сигурно ће тражити рецепт. Лампе тиквица се могу послужити комбијем воћем или се могу допунити различитим врстама дезерта или салата.