Спотикацх
Зашто нам требају мартинији, вермути или различити егзотични коктели, ако постоји диван, али незнатно заборављени пиће - спикацх. Укусна је, слатка, мање јака од водке, мирисна и врло лагана за пиће. Истина, такво пиће је мало компликовано, као што нас сам упозорава - његова прекомерна употреба значајно утиче на координацију у свемиру. Није тешко припремити, па погледајмо неке од познатих рецепата са вама.
Рибизла Трицкстер
Састојци:
- црна рибизла - 1 кг;
- водка - 700 мл;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- кувана вода - 4 тбсп.
Припрема
Како се кува рибизла? Берите правилно, разређите, пажљиво исперите, осушите их на пешкир, пребаците их у емајлирану посуду и ставите мало сокова у сок од сока. Сипати кувану воду у суду, сипати шећер, ставити на средњу врелину и кувати дебели сируп, периодично уклањати пјену. Сипите црни рибизле у припремљену смешу и поново га доведите у врелину. Уклоните посуду од врућине, залијете водку и добро мешајте, ставите посуду на малу ватру. Немојте доводити на врелину, непрекидно мешајући, дамо нашу изливну шпикаву. После тога, пиће се охлади, флаширано, залијевано и складиштено на хладном и сувом месту или фрижидеру.
Цхерри Спикацх
Састојци:
- замрзнута вишња - 500 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- слатке без камења - 15 комада;
- водка - 1 л;
- здробљене ледене коцке - на захтев;
- свеже листове менте - по укусу.
Припрема
Да припремимо такав домаћи спикацх, унапред уклонимо вишње од замрзивача, ставимо их у посуду или посуду и оставимо 30 минута одмрзавања. Затим потросите бобице шећером и оставите га преко ноћи на хладном месту. Затим поставите посуду на пећ и загревајте на ниској температури све док шећер не буде потпуно растворен. Оперите суве шљиве, осушите их, исеците у танке траке и додајте на вишњу. Сада сав садржај паније нежно прелијемо у стаклену посуду и добро протресите. Напуните све водком и поставите на хладно место да пуни око 15 дана, затварајући посуду са поклопцем.
После две недеље пажљиво филтрирајте спотич, улијете у чисте бочице, али немојте бацати трешње - већ вам је згодно припремити разне десерте. Непосредно пре употребе, ширимо здробљени лед на чашама за вино, залијемо пиће и декоришите га свежим листовима менте. То је све, сада знате рецепт за кување домаће спикаха који ће вас савршено развеселити и сигурно ће вас поставити само за позитивне. Поред тога, воћњака од вишње и пруне даје ово пиће нежној хладовини лета и укусном укусу.
Лемон Спицац
Састојци:
- гранулирани шећер - 600 г;
- лимун - 5 комада;
- водка 750 мл;
- пупољци - 0,25 тсп;
- Семе коријандера - 0,5 тсп.
Припрема
Дакле, за почетак, узмите лимоне, темељито исперите топлом водом, осушите и опалите са кључањем воде. После 5 минута оштрим ножем, пресеците лимоне на мале делове и ставите их у теглу од 3 литре. Додајте коријандер и каранфил по укусу, сипајте водку и покривајте контејнер с поклопцем. Оставите пиће напуњено 7 дана на тамном и хладном месту. Тачно недељу дана касније, сипајте нашу мрљу у тепихе, додајте шећер, мешајте, ставите на пећ и доведите до врелице. Укопати свих 10 минута, а затим филтрирати тинктуру кроз сито, флаширати и чувати у фрижидеру или подруму.
Од алкохолних пића не може се само припремити кућом. Пробајте рецепте тинктура бруснице и чешњака .