Свеет Пеппер Соуп
Хајде да попијемо вечеру са вама данас за оригиналну и врло мирисну супу папричку супу. Ово јело ће нас подсјетити на лето и свакако ће вам наплатити оптимизам и добро расположење.
Пилећа супа од паприке
Састојци:
- кувана вода - 2 л;
- пилетина - 0,5 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- зачини
Припрема
Хајде да схватимо како направити укусну супу папричку супу. Дакле, опрати пилеће, осушити и сјећи на ситне комаде заједно с костима и кожом. Сместимо месо у суду, залијемо кувану воду и ставимо мало ватре. У процесу кухања нежно уклоните пену. Пролећни бугарски процес паприке: уклоните семе, стабло и грубо одрезане.
Сва остала поврће очишћава се и поједе појединачно на крајевима. Око сат касније, објављујемо пилећа јуха бибер, а затим припремљено поврће. Супа сезоне са со, бибером, зира, мешајте и кухајте док месо није спремно. Затим га пажљиво вадите миксером док не глатке и додајте крему супу у плоче.
Лентил супа са слатким бибером
Састојци:
- црвена лећа - 250 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- парадајз - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зачини
Припрема
Лечићемо све док не понудимо. И док овај пут обрађујете све поврће и исечите их на резине и решите шаргарепу. Затим лупите лук на маслиновом уљу, након неколико минута додајте корење и паприке. Затражите 5 минута, затим додајте парадајз и ставите печење у леш са лећом. Приправљена супа, добро побиједите са блендером, сланим по укусу, посипајте на плочама, напуните павлаку и послужите за столом.
Супа са слатким бибером, пасуљем и печуркама
Састојци:
- месна јуха - 2 л;
- Бугарски бибер - 4 комада;
- кромпир - 3 комада;
- аспарагус пасуљ - 200 г;
- сушене печурке - 30 г;
- козји сир - 50 г;
- семење сунцокрета - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, очистите кромпири, исеците на резанце и заврите у месну јуху. Бугарски бибер печен на роштиљу, скинути кожу и исецати целулозу у траке. Шприцеви пасуљ расечен. Потопите сушене печурке, а затим млевите у млину за кафу. Додајте све припремљене састојке кромпиру, кувајте око 10 минута, а затим темељито вадите блендером у пире, сипајте у мало биљног уља, соли по укусу и служи супу са семењем сунцокрета и чврстим козји сир .