Курабие Схортбреад Цоокиес Реципе
Курабие је позната и позната оријентална сладакост, национално јело азијске кухиње. То је бисквит направљен од кратког теста са џемом или џемом у средини. Хајде да сазнамо како да пеки курабие колачиће.
Домаћи курабијски колачићи
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 550 г;
- маслац - 350 г;
- шећер у праху - 150 г;
- шећер - 30 г;
- џем или џем - по укусу;
- јаје бијела - 1 ком.
Припрема
Убрзо долазимо из хладњачких јаја и маслаца како би се охладили и добили собну температуру. Затим мијешати омекшано маслац са шећером у праху, додајте ватрене протеине и мијешајте масу док се не постара. Затим постепено сипајте брашно и гнетите тесто униформне конзистенције. После тога поставите га у врећу за пециво и поставите тесто на лагано подмазану маслацу. Када су све припреме направљене, узмите џем или џем и мало изложите у центар сваког цвета. Сада ставите пекаре за пекаре са колачићима у пећницу и пеците домаћу кокошку 10-20 минута. Цоол спремна деликатеса и одмах служи на столу врућим чајем или свежим млијеком. Такође можете варирати укус овог десерта додајући све оно што желите себи тесту, на пример, сјецкане матице или украшавање колачића са џемом и орасима. Пре сервирања, посути пециво по вољи са кокосовим опекотинама, шећером или другим слаткишима.
Курабие рецепт
Састојци:
- брашно - 500 г;
- маслац - 250 г;
- шећер у праху - 200 г;
- мед - 50 г;
- каранфилић - 8 комада;
- кардамом - 3 комада;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- лимуна - 1 тсп.
Припрема
Омешајте маслац, трљајте у пенушавој маси и мешајте са зачињеним зачинама, медом, лимуном и шећером у праху. Тада мирисна маса поново темељно помеша тако да се испоставља хомогена. Затим лагано сипајте у топло млијеко, лагано премазите миксером и гнетите тесто, постепено прелијте у брашно. После тога пустимо да стане на хладно око 15 минута, а затим га увуците у слој дебљине 1 центиметар. Сада, уз помоћ чаше, исеците колаче, проширите их на сувом листу за печење и пеците у пећници на умереној температури 3-5 минута. Топло оријентално курабије потресемо прахом или ширимо на сваком џему кајсије.