Семолина торте

Јела од крупице имају високу нутритивну вредност. Често чине кашу од говеда, али не може се направити само каша од ове дивне житарице. Данас, хајде да причамо о кухању мањих колача.

Флапјке од крупице у тањиру

Састојци:

гомоља - 500 г;
суви квасац - 10 г;
шећер - 2 тсп;
сол - 1 тсп;
вода - 300 мл;
биљно уље.

Кување

Комбинујте крух, сол, шећер, воду, квасац и гнетите тесто. Чекамо да се она уклапа. Када се добро уклапа, ми масти руке маслацем, поново гнетимо тесто и поделимо на комаде. Прекини торте. Испржите топлу, суву тигању под поклопцем.

Семолина флакес

Састојци:

брашно - 400 г;
манга - 160 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сол;
куркума - 1 тсп;
вода - 300 мл;
биљно уље.

Кување

Смеши гајење крушке и брашна, додати со, шећер и куркума. У овој мешавини постепено додајте топлу воду и гнетите тесто. Нека стоји 25 минута док га покрива филмом. Онда поделимо наше меко тесто на три дела, узмемо један део и поново пошаљемо остало испод филма. Поново раздвојимо један део на два, и увијамо слојеве према пречнику тигања и висине око 6 мм. Спремни слој торте шири се на суху, али загрејану тепихе и пече колаче. Ставите готове колаче на мрежу за хлађење.

Семолина колачи с сиром

Састојци:

млеко - 50 мл;
маслац - 2 тбсп. кашике;
сол;
манга - 180 г;
сир - 50 г;
јаја - 1 ком.

Кување

Укопајте млеко, додајте мало соли, додајте крух и кувајте дебелу кашу. Уклоните кувану кашу из пећи, оставите мало да се охлади и додајте премазано јаје и неки нарибани сира на њега. Смеша је потпуно хладна. Формирамо равне колаче, мазимо их маслацом, прскамо раширим сира на врху. После тога пеците колаче у пећницу, загрејте на 180 степени.

Комади крупице са овчјим сиром

Састојци:

манга - 500 г;
суви квасац - 8 г;
шећер - 2 тсп;
сол;
вода - 300 мл;
биљно уље;

овчији сир - 200 г;
павлака - 2 тбсп. кашике;
зеленило - цилантро, босиљак.

Кување

Комбинујте крух, сол, шећер, воду и квасац, гнетите тесто и сачекајте. Када се тесто подиже, поставите га на површину подмазане и поново га гнетите и поделите на делове. Ружени сир помешан са павлаком и биљем. Из сваког дела теста израђујемо тортилицу коју стављамо на пуњење, причвршћавамо ивице и мало га искочимо, висину колаче треба да буде не више од 0,7 цм. Печемо наше колаче у сувом грејном каналу под поклопцем.