Бело семе лана

Недавно је све већа пажња љубитеља здраве исхране и природне медицине привукла бијелог ланеног семена, која су највреднија сировина. И, иако су смеђе ланено семе, које су широко распрострањене у нашим географским ширинама, доступније, бели лан има већу нутритивну вредност, бољи укус и бројне корисне особине. Размотрите које су користи од белог лана семена.

Састав и корисна својства белих ланених семена

У саставу, семе бијелог лана су сличне семенама мрког лана и садрже следећи сет хемикалија:

полиненасићене масне киселине Омега-3, Омега-6;
витамини група А, Б, Е, Ц, К, Ф;
протеини;
полисахариди;
минералне супстанце (калијум, цинк, магнезијум, калцијум, селен, гвожђе, бакар итд.);
глутен, итд.

Али њихова главна разлика од браон је присуство у саставу лигнана - полифенолних једињења, у својој структури сличној женским сексуалним хормонима и њиховим карактеристикама. Заправо, ове супстанце су фитоестрогени. Дакле, бијело ланено семе су врло корисне за све жене, а посебно за оне који имају проблема са хормонском позадином.

Захваљујући лигнанима, бијела лана семе имају благотворно дејство на стање коже, доприносећи својој подмлађивање , повећати тон и еластичност, као и стање косе, ноктију. Уз недостатак женских хормона, ове супстанце их замењују у телу, а са вишком њихове акције усмерено је на спречавање интеракције хормона са тјелесним ткивима, чиме се спречава развој одређених патологија.

Друга корисна својства белих ланених семена су:

антиоксидант;
антитоксични;
анти-инфламаторна;
бактерицидни;
лаксатив ;
енвелопинг;
екпецторант;
зарастање рана;
антитумор;
имуностимулација.

Примена бијелог ланеног семена

Стопа потрошње белог ланеног семена је 25 г дневно (отприлике један прслук). Основне методе унутрашњег пријема су:

Прихваћање пића добијено тридесетминутном инфузијом кашике семена у чаши куване воде, заједно с семеном.

Кашу млевених ланених сјемена се сипа чашом воде и дода се у готово јело.
Додати у тесто за печење (2 кашике на 1 кг брашна).

Контраиндикације на пријем белих ланених семена:

трудноће и дојење;
болести уринарног и жучног стола;
запаљење црева и опструкција црева;
индивидуална нетолеранција.