Сендвичи са црвеним кавијарима
У овом чланку нећемо говорити о уобичајеним рецептима за сендвиче са црвеним кавијаром, пошто је све једноставно: уље пржите хлеб, распоредите кашику кавијара и украсите зеленилом - брзо и увек укусно.
У наставку су описани начини дизајнирања сендвича са црвеним кавијаром, који се сигурно могу служити на свечаном столу.
Како украсити сендвиче са црвеним кавијарима и шкампима?
Састојци:
- телетина - 180 г;
- лоаф - 10-12 комада;
- шкампи - 10-12 комада;
- копер дробно сесекљан;
- лимун с танком кожом;
- маслац 82%.
Припрема
Укопати шкампе у лагано слану воду 3 минута од тренутка кључања.
Батон резина 7-8 мм. Подмазати бочице са маслацем и посипати фино исецкани копер. У средини комада поставља се кашика црвеног кавијара.
На ивици стисните меки шприц са меком шприцем.
Шкампи морају бити очишћени од цхитина и ставити по један комад на сваки сендвич.
Украсите четвртину лимуна и листова першуна. Непрекривени светли сендвичи са црвеним кавијаром су спремни.
Како направити сендвиче са црвеном рибом и кавијар?
Састојци:
- мале пецива - 2 комада;
- маслац кремасти 82% - 125 г;
- филе од лососа (ружичасти лосос, пастрва или лосос) - 125 г;
- гранчице зеленила - 3-4 ком.
Припрема
Често се сендвиче служе са тостовим хлебом, али мале пецива су врло погодне за грицкалице са рибама. Њихов слатки укус савршено се комбинује са маслацем, кавијом и рибом.
Маслац мора бити мекан, тако да се добро распоређује преко комада хљеба.
Распоредите црвени кавијар са кашичицом за око пола сендвича, јер ће на другом делу реза бити риба.
Рибу треба резати на танким дугачким тракама и положити преко уља.
Свјеже зеленило је неопходно темељно опрати у сваком случају, па чак и мало хладити у хладној води неколико минута. Лепо одрежите листове и украсите.
На послужујућој посуди, распрострањени са листовима зелене салате, тако да ће јело изгледати свечано. Свежа рукола, па чак и густоће рузмарина, која својим јединственим аромом отвара кремасти укус, без сумње је декорисана као предјела за грицкалице.
Како направити сендвиче са црвеним кавијар?
Међу свим разноврсним опцијама за сервирање сендвича са кавијарима корпе са пуњењем заузимају посебно место. А главни разлог њихове мегаполарности у "јастуку", односно у пуњењу, који може испунити тартлет, а на врху је већ ставио кавијар. Ако скупљате две или три опције одједном за пуњење сендвича, онда ће се асортиман грицкалица сигурно повећати, јер можете их украшити на сасвим различите начине.
