Класична туна и авокадова салата је посебно популарна у америчкој кухињи, а европски ресторани све више укључују ову хранљиву салату у свој мени. Туна је једна од ретких риба са сочним месом без костију и нема специфичан мирис рибе, што омогућава да се користи у разним салатама и грицкалицама. Одличан нутан арома авокадо повољно сија укус туњевине, а нежно месо плодова лако се комбинује са различитим салатним преливима.
Састојци:
Припрема
Испржите филет туне у маслиновом уљу два минута, покушавајући да не преједате нежно месо. Оставите месо на плочици и направите сечење авокада. Сјећите плодове на пола и уклоните кост, обори га оштрим ножем. Споон извадити пулпу од авокада и исецкати до конзервације сличне пиреју. Исеците лук, исеците туне на мале делове, сезоните и мешајте са авокадом. Сезоните салату с лимуновим соком помешаном са маслиновим уљем. Ставите припремљено јело у авокадо пеел "чамци".
Куповина свеже туне је врло проблематична, па се најчешће за припрему салате користи конзервирана туна у сопственом соку. Главни састојци салате - туњевина и авокада - остају непромењени, а сезонско поврће, као што је краставац и парадајз, додају свежину рибњацу.
Састојци:
Припрема
У мале коцкице исеците пулпу од авокада, краставца, парадајза и положите у посуду. Одећи салату с лимуновим соком, бибером и маслиновим уљем, мијешајте састојке. Топ са месом туњевине и сипајте преостали лимунов сок.
Састојци:
Припрема
Из ољуштеног авокада уклоните целулозу и сецкати. Резани краставац у танке траке и раставити конзервирану туну у влакна. Комбинујте састојке са сецканим луком, мијешајте, сезону салате мајонезом и сецканим луком.