Салата са граховима и печуркама

Ако не знате шта да кувате за вечеру или шта да се бринете за изненадно посећивање гостију - припремите салату од конзервираног пасуља и печурака. Све што треба да урадите је отварање неколико лименки, гајење неког сира и сјечење посмртних остатака јучерашње пилетине или шунка. Једноставно, задовољавајуће и веома укусно!

Салата са печуркама, пасуљем, пилетином и сиром

Састојци:

пилеће груди - 2 комада;
шампињони (свежи) - 150 г;
аспарагус пасуљ - 150 г;
Бугарски слани бибер - 2 комада;
тврди сир - 100 г;
маслац - 50 г;
пилеће жуманце - 2 комада;
павлака - 2 тбсп. кашике;
мајонез - 200 г;
бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
першун, цилантро - 1 гомилица;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Добро сипајте зеленило, мијешајте га са јајима и киселим павлаком. Сали, ми бибер. Оперите пилеће груди, потопите и лагано ударите. Попните их прво у мешавину јаја павлака, а затим уђите бреадцрумбс и ставите је на тепих који је загрејан маслацем. Спржите с обе стране док не кувате. Одвојено сипајте печурке на резанце. У другом тигању, кувајте шпаргаре и бифтек бугарског бибера.

Када је све цоол, почните сакупљати салату. Пресећи груди у танке траке и ширити пола до дна посуде. Покривамо мајонезом. Затим, слој печурака и пасуља са бибером. Мајонез поново. Понављамо све, почевши од пилетине. Посуђену салату потресите рајченим сиром.

Салата са конзервираним пасуљем, печуркама и корејским шаргарепом

Састојци:

шампињони (конзервирани) - 1 б.;
црвени пасуљ (конзервирани) - 1 б.
Кримски сладак лук - 1 ком.
Бугарски слани папар - 1 ком.
Корејски шаргарепа - 200 г;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Опрати бугарског бибера у траке и фино исецкати полуну прстена. Печурке сече плоче. Отворите пасуљ и испразните вишак течности. Мешајте све састојке салате и напуните маслиновим уљем и лимуновим соком. Ако је потребно, слани и бибер.

Салата са пасуљем, печуркама и кректерима

Састојци:

пасуљ (суво) - 0,5 предмета;
шампињони (свежи) - 150 г;
бела лоаф - 200 г;
краставац (свеж) - 1 ком.
Парадајз - 1 ком.
тврди сир - 100 г;
мајонез - 200 г;
биљно уље - за пржење;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Пљескавица се кувати док се не кувају, склањају се у чичак. Дајте кап по капу и лагано пржите у биљном уљу. Јутарња хљеба сече на коцке, шири се на плочицу и шаље у пећницу - да се осуши и смеђе. Пржите плочице печурке до кувања. Сјећамо краставац и парадајз на мале коцкице. Три сира на грубим грудима. Сви мијешајте и испуните мајонезом. Одмах ћемо служити столу, тако да крекери не постану дехидрирани.

Салата са печуркама, шунком и пасуљем

Састојци:

црвени пасуљ (конзервирани) - 1 б.
шампињони (конзервирани) - 1 б.;
шунка - 200 г;
тврди сир - 50 г;
јаја - 2 комада;
Аппле - 1 ком.
мајонез - 150 г;
бели лук - 3 каранфилића;
копер - 1 гомилица;
босиљка, оригано - по укусу.

Припрема

Аппле (зелене, киселе сорте) се ољушти и сије на мале коцке, попут шунке и куваних јаја. Ако су печурке мале, додајте их у целу салату. Већа реза на неколико делова. Три сира на грубим грудима. Баци бобице у сјај. Нежно мешајте све састојке. За облачење у мајонезу стисните бели лук, фино распала зеленило. Сезону ову мешавину са нашом салатом.

Постељина салата са пасуљем, печуркама и луком

Састојци:

зрно (конзервирано) - 1 б.
шампињони (свежи) - 500 г;
краставци (кисели) - 3 комада;
биљно уље - за пржење;

копер - 1 гомилица;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Сипајте лук и пржите док не прозирно. Додајте кромпир пире кромпир и гурање испод затвореног поклопца до завршетка. Ми перемо конзервиране пасуље, додамо јој сесекле краставце и благо охлађене шампињоне. Посути с ситаним зеленилом. Беан Салад може се служити топло, са младим кромпиром, или као хладном снацком.