Салата од конзервиране скутере
Салата од конзервиране скуше је право откриће за многе домаћице. Припремљен је брзо, али се испоставља веома елегантним, укусним и задовољавајућим.
Салата конзервиране скуше са јајима
Састојци:
- конзервирана скуша - 1 пот;
- пиринач - 1 предмет;
- јаје - 4 комада;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- сушени бели лук - штапић;
- свеже зеленило.
Припрема
Сипајте воду у посуду, додајте мало соли, кувајте је, лагано сипајте пиринач и припремите га док не будете спремни. У међувремену, отворите скушени скуша, ставите све у посуду и помијешите рибу виљушком. Припремљени пиринач положити у плочицу и оставити да се охлади. Слани бибер је исечен, очишћен семен и исецкан на коцке. У посуду за рибу ставимо пиринач, сезоно мајонезом, бацамо зачине и црвену паприку. Јаја кувати, очистити, исецкати коцке и додати у салату конзервиране скуше са рижом. Добро га мешајте и декоришите свежом зеленом бојом.
Салата скутера у парадајз сосу
Састојци:
- конзервирана скуша у сосу од парадајза - 1 банка;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- Кувано јаје - 3 комада;
- зачини;
- мајонез;
- грашак - 200 г.
Припрема
Ставите скувар у посуду и мијешите виљушком. Чишћење лука и шаргарепа, сипајте и просути уље. Затим изложите салату у слојевима, мастићи сваку мајонезу. Дакле, прво ставите рибу, а затим поделите печено поврће и потресите конзервираним грашком на врху. Украсите салату ражнутим јајима и служи је столу.
Салата од мимозе са скушама
Састојци:
- конзервирана скуша - 250 г;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- сир - 130 г;
- јаје - 3 комада;
- мајонез;
- морске соли.
Припрема
Ставите рибу у посуду и исеците вилицом. Оперем кромпир и шаргарепу и сипам их у кожу, посладим их водом. 
Одвојено кухајте кувана јаја у врећици, а затим их охладите и очистите. Прерађујемо лук, га раскињемо ножем и залијемо кључу за 5 минута, тако да ће сва горчина изаћи. Сада узмите широку плочу, раширите парни слој скуше и посипајте га луком. Затим обришите ољуштени кромпир на малог грата, капут са мајонезом и распоредите шаргарепу. Слично томе, млевите јаје и поставите је на поврће. Опет, мазите танким слојем мајонезе и потресите салату раженом сиром. Уклонимо га у фрижидеру, а пре служења украсите сломљеним руменом и першуном.