Салат-коктел са шунком и сиром
Главна разлика између салатних коктела од њихових једноставних рођака је темељитост сечења и обиље салата, захваљујући чему се ужитак постаје веома блага. По правилу, грицкалице ове врсте служе у чашама или посудама, али у савременом кухању не постоје строга правила у вези са сервирањем. Приказ састојака такође не прави разлику: ако су у класичном коктелу састојци сигурно распоређени у слојевима, сада се могу безбедно мешати, чиме се олакшава исхрана. У наставку ћемо погледати неколико рецепата за коктел салата са шунком и сиром.
Коктел салата са шунком, сиром и краставцем - рецепт
Почнимо са аутентичним коктелом, оном за који су састојци фино исечени и лијепо постављени у чашу у чистим слојевима. Рецепт је једноставан као и листа састојака.
Састојци:
- шунка - 115 г;
- тврди сир - 115 г;
- слатка паприка - 65 г;
- мајонез - 95 мл;
- свежи краставац (средња величина) - 1 ком.
- јаја - 2 ком.
Припрема
Најодлучнији део салате за кување је фино резање свих састојака. Опционо, али не велико, исецкати шунку свежим краставцем и слатким бибером. Сир се решава на финој груди. Укопати тврде кувана јаја и резати их на начин других компоненти. Дистрибуирајте састојке у слојевима, у случајном редоследу, попуњавајући чашу или сладолед. Врх са великодушним делом соса. По жељи, предјела може бити додатно украшена зеленилом.
Рецепција шунка салата
У овој салати, главна звезда је шунка, и стога је његова количина неколико пута већа од количине осталих састојака. Послужите ово јело може бити на начин аутентичног коктела или на врху бунара, тартлета и крекера.
Састојци:
- шунка - 320 г;
- прерађени сир - 110 г;
- Дилл - 5 г;
- слани краставац - 75 г;
- мајонез - 115 мл;
- слатка горчица - 25 г
Припрема
Користећи оштри нож, исеците шунку што је могуће фино. Окопани топљени сирести руб на финој груди и, по аналогији, долази са киселим краставцем. Исеците копер. Мешајте све припремљене састојке заједно и сезоните сосом на бази сенфа са мајонезом. Служи на крекерима или крутама.
Салат-коктел са шунком, сиром и печуркама
Састојци:
- шунка - 135 г;
- јаја - 3 комада;
- кисели шампињони - 80 г;
- мајонез - 55 мл;
- сир - 65 г;
- шљунак семена целера;
- конзервирани грашак - 55 г
Припрема
Укопати јаја тврдо кувана, хладна и ољуштена, сецкати. Очистите сир. Ситно исецкати шунку и гљиве. Испразните вишак течности из конзервираног грашка и додајте га осталим припремљеним састојцима. У малтеру, млевите семе целера и додајте га мајонезу. Послужите салату са насталим сосом и хладите се прије служења.
Коктел салата са шунком, сиром и парадајзом
За разлику од других рецепата, у којима су салате распоређене у посудама за сладолед, у овом коктелу користићемо један од основних састојака - парадајз, као јело за послуживање.
Састојци:
- парадајз (крема или вишње) - 12-14 ком;.
- шунка - 135 г;
- мајонез - 45 г;
- крем сир - 80 г;
- шипак белог бибера;
- шачица першуна.
Припрема
Одрежите врх парадајза, на коме је причвршћено стабло, а затим уклоните све семе. Срушите шунку. Крем крем сир са мајонезом и бијелим бибером, додајте першун. Премешати сос са сиром с шунком и дистрибуирати га у крему од парадајза.
Осим тога, украсите салату са листовима першуна и не заборавите да га хладите пре служења.