Данас многи људи одлучују за здраву исхрану. Ржени хлеб је сјајан за њега.
Хлеб житарица је просјечан производ калоријског садржаја. Садржај калорија Ржени хлеб може бити другачији. Овај показатељ зависи од многих фактора. У просјеку, број калорија у 100 грама производа је једнак 300. Треба напоменути да садржај калорија у овом производу није нижи од калоричног садржаја редовног хлеба.
Састав рженог хлебаСастојци раженог хлеба укључују раж и пшенично брашно, као и мешавину зрна. Овај производ је богат витаминима и разним биолошки активним једињењима. Они садрже витамине ПП, Е, Б1 и Б2. Ржени хлеб садржи следеће минерале: гвожђе, фосфор, калијум, натријум, магнезијум и калцијум . Овај производ садржи 74% угљених хидрата, 19% протеина и 7% масти.
Састав раженог хлеба укључује мноштво једињења корисних за људско тело. За овај производ се апсорбује, тело ће морати да троши много више енергије него на асимилацију хлеба. Предност ржиних хлеба није само у саставу витамина и минерала. Садрже велику количину природних влакана, чиме се чисти тело токсина, жлица и других непотребних једињења.
Поред корисних особина, хлебови могу бити штетни. Постоји једна контраиндикација за њихову употребу. Не користите овај производ у великим количинама. Нутриционисти не саветују да у потпуности замене крухове хлебове. Да је храна уравнотежена, боље је заменити употребу хлеба и хлеба. Прије набавке ражених хлеба, требало би да сте упознати са својим саставом. Неопходно је изабрати оне производе који не садрже штетне супстанце.