Расхладни ормар за поврће и воће
Узгајати поврће и воће на парцели - није ли добро? Данас, када су полици на тржишту и продавници испуњени плодовима пуном нездравих хемикалија, задовољство је да једете своје производе. Али ако имате среће, а жетва је била успјешна, како уложити велику количину резерви? Само један излаз - купити фрижидер за поврће и воће .
Како ради расхладна опрема за складиштење поврћа и воћа?
Ормар за фрижидер није обичан кућни фрижидер, што се може видети у сваком дому. Основни принцип рада уређаја је формирање оптималних услова складиштења за одређену врсту производа. Познато је да поврће и воће имају малу отпорност на развој патогених бактерија и других микроорганизама. Поред тога, карактерише их мали губитак воде, што доводи до слабљења презентације воћа, а укупна тежина се смањује. Сви ови нежељени фактори се лако решавају помоћу фрижидера.
Хладњаци за складиштење поврћа и воћа раде на принципу тренутног хлађења. После "шоковног" хлађења у јединичној комори, режим температуре је прилично угодан за ускладиштене производе. Штавише, температура се аутоматски подешава, зависно од врсте плодова. Опћенито, опсег је 0 + 14 ⁰Ц. На овој температури све хемијске и биолошке реакције у плодовима успоравају. Штавише, цитруси и шаргарепе имају потпуно различите температуре режима. На пример, за грожђе изложите 0 + 2 ⁰Ц, за корење 0 ⁰С, јабука - 0 + 4 ⁰С, банане - + 7 + 12. Поред тога, у фрижидеру треба поставити одређени ниво влаге тако да се ваше поврће и воће не погоршавају. Дуготрајно складиштење хране је немогуће без вентилације.
Тако је расхладна комора за поврће и воће затворени уређај са аутоматским системом за подешавање и контролу температуре, вентилације и влаге. Због тога једноставно доведите сакупљено воће у јединицу, поставите их у преграде и поставите потребне параметре према врсти производа.
Користе хладњаче не само у свакодневном животу, већ и продају у продавницама, супермаркете за приказ или складиштење.
Како одабрати домаћи фрижидер за поврће и воће?
За кућну употребу оптимално је купити јединицу типа ормара са једним или два врата. Врата могу бити метала или стакла. Прва ствар коју треба платити приликом куповине - је димензија фрижидера. Вредно је размислити о томе гдје ће се уређај поставити и узети у обзир карактеристике собе. Не заборавите то док носите камеру кроз врата.
Обратите пажњу на присуство параметара подешавања. Најбоља опција је фрижидер са више зона са могућношћу контроле температуре у сваком од њих. Одсуство зона ће омогућити постављање само једне температуре у целој комори.
Размотрите количину опреме за хлађење. Требали бисте израчунати приближни обим производа који намјеравате чувати. Најмања количина која се налази на продаји - 35 литара.
Ако говоримо о материјалима од којих је направљен фрижидер, онда је најтрајнија, нарочито у условима високе влаге, производ направљен од нерђајућег челика. Ормар од метала, премазан бојем, нажалост, брзо губи леп изглед.
Типом хлађења налазе се фрижидери:
- статички, радећи на основу природног циркулације ваздуха;
- динамичан, ради због пражњења хладног ваздуха вентилатором.
У хладњачким ормарићима са статистичким типом постоји разлика у температури између горње и доње зоне.