Рецепт за печење - оригиналне идеје за кување једноставних поврћа или месних јела
Рецепт за гурање вам омогућава да креирате храну и апетизујуће вруће у једној посуди. Уместо тога, то није јело, већ техника кухања у којој месо, поврће, трава и сос постижу савршено стање само уз продужено и споро гашење. Што се тиче пропорције и правилног избора производа, лако можете савладати основну технологију кувања.
Како кувати кифлу?
Принцип кухања паприкаша је следећи: поврће и месо се исече на истим комадима, пржени до црвене, а затим - замрзнути док се не расте у броколи или вину. Од зачина, често се користе црни бибери листови и ловорички листови, који се заједно са месом стављају, тако да у потпуности дају свој укус до готовог јела.
- Пре него што припремите кувало, требало би да водите рачуна о исецању хране. Све компоненте морају бити исте. Изузетак је месо од меса: комади меса треба да буду нешто већи од поврћа, јер је месо прво положено. Пре полагања у заједничку посуду, мора се пржити. То ће му омогућити да остане сочен и истовремено кува са поврћем.
- Да се гурање није претворило у неред, морате водити рачуна о времену. У просеку, посуда траје 40 минута.
- Огромна количина воде у паприку није дозвољена. Боље је додати мало вина, меса или поврћа.
Чорба тиквица и кромпира
Рагоут са кромпиром диверзификује летњи мени када нема жеље да једе тешку храну. У ово доба године можете експериментисати са свежим поврћем и одабрати их по укусу. Посебно су популарни парадајз, тиквице и паприка. Савршено су комбиновани са кромпиром и њихова сочна целулоза идеална је за кухање паприкаша.
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- тиквице - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- уље - 50 мл.
Припрема
- Чопајте и пржите лук и шаргарепу 3 минута.
- Додајте кромпир и бибер и исперите пет минута.
- Ставите тиквице, парадајз и бели лук.
- Рецепт за мирисну гурману упућује на замрзавање испод поклопца 10 минута.
Вегетабле еггплант туркеи
Еггплант Стев - јело о којем желим рећи: "једноставно, укусно и брзо". За реализацију рецепта потребна је само јаја, парадајз, лук, бели лук, вода и парадајз. Технологија је једноставна: поврће се испржи и замрзава до кувања. Таква припрема обезбеђује лагану асимилацију биљних влакана и влакана, што је тешко постићи у другим јелима.
Састојци:
- Еггплант - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 150 г;
- вода - 120 мл;
- каранфилић од чесна - 4 ком.
Припрема
- Лук и јаја се лагано пржите.
- Додајте парадајз и бели лук.
- Раствара парадајз пасту водом и прелије у поврће.
- Покријте поклопцем како бисте утопили безалпато поврће за 20 минута.
Раббит Стев
Рецепт за кување са месом ће се претворити у гастрономско ремек-дело, ако користите зеца. Постаје нежна само са дугом прерадом, што је идеално за чорбе. У овом посуду пре-печено месо зец се дуго залијева с коријенским поврћем у меду и вину. Овај приступ типичан је за класичну француску кухињу.
Састојци:
- зец - 550 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- целер - 1/2 комада;
- репа - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- мед - 20 г;
- мајчине душице - 4 комада;
- уље - 60 мл;
- вода - 500 мл;
- вино - 120 мл.
Припрема
- Зец се резати и пржити до златног.
- Одвојено, окрените репу, целер, лук и корење.
- Сви се комбинују, додају воду, вино, мед и тимијан.
- Рецепт за гурање предлаже храну око 1,5 сата.
Поврће у рерни
Гурати у посудама другачија сочност. Захваљујући замрзавању у пећници у грнчарству, паприка је мекана, али не прекомјерана. Конзервирана храна не гори и задржава све укусе. Да би посуда била једнако, посуду треба ставити у хладну пећницу и тек након подешавања жељене температуре.
Састојци:
- тиквице - 1 ком.
- Еггплант - 1 ком.
- бибер - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- вода - 120 мл;
- вино - 100 мл;
- црни лук - 1 ком.
- свежи копер - шака.
Припрема
- Исецкајте поврће и пржите у посуди.
- Ставите у посуду, сипајте у воду и вино, потресите биљем.
- Пеците укусне поврће у пећници 1,5 часа на 200 степени.
Поврће од поврћа са млевеним месом
Чорба са месом има различите верзије кувања. Један од њих, с млевеним месом и поврћем, веома је популаран у провансалској кухињи. Коришћењем млевених меса смањује се време пражњења, што је згодно у врућој сезони. У класичној верзији ставите сирови пасуљ у чорбу. У овом рецепту је прикладно заменити конзервисано.
Састојци:
- млевено месо - 250 г;
- конзервисани пасуљ - 200 г;
- Еггплант - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз у сопственом соку - 230 г;
- јуха - 250 мл;
- Зуццхини - 2 ком.
Припрема
- Пржите млевену говедину на 5 минута.
- Додајте сок од поврћа, пасуља, бијело вино и паприка на 10 минута.
- Сипајте у чорбу, ставите парадајз и исперите испод поклопца 20 минута.
Бееф Стев
Месо рагоут ће помоћи у диверзификацији исхране у исхрани, ако га кувате од говедине. Јело, које се састојало од пустог меса и коренских усева, не садржи масти, богато је влакном и протеинима, тако да се брзо засија. Ово месо треба дуго трајати дуже време, у супротном, остаци ће остати тврди.
Састојци:
- говеђи филе - 750 г;
- Чили паприка - 1/2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- рукавица целера - 1 ком.
- вода - 850 мл;
- лук - 1 ком.
Припрема
- Спржите велике комаде говедине до руде.
- Сачувај лук, корење и целер.
- Комбинирајте месо и поврће, додајте чили паприку, воду и црвено вино.
- Рецепт за говеђег паприка захтева успорено прање за сат времена.
Пиле од пилетине
Љубитељи срдачне, јефтине и једноставне хране могу укључити пилеће и кромпириће чорбе и поврће у почетном менију. Посуђе не захтева кулинарску вештину и посебне вештине, само треба да обараш лагано пржену пилетину са поврћем на сат времена. Ружине и куркума ће учинити посебну пикантност. Они ће додати укус, боју и оријентални укус.
Састојци:
- пилетина - 750 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бибер - 1 ком.
- вода - 1,2 л;
- куркума - 5 г;
- Раизин - 20 г.
Припрема
- Фрај резано пилеће.
- Додајте поврће, грожђе и куркума.
- Сипати у води и гурати сат времена.
Ирисх Стев - Реципе
Ирска паприка је препознатљива по једноставности и једноставности. Направљен је од јагњетине, кромпира, лука, свежег першуна и кума. Већ много векова, конзервативни ирски народи нису превазишли класични рецепт, чувајући чак и посебну технику резања, што је изузетно значајно у тој месовини меса ситан се фино, а поврће су врло велике.
Састојци:
- јагњетина лопатица - 1,3 кг;
- кромпир - 5 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- першун - шачица;
- кумин - 5 г;
- врела вода - 650 мл.
Припрема
- Сјежите месо и пржите пет минута на обе стране.
- Додајте поврће, а затим 3 минута.
- Сипајте у врелу воду, сезону.
- Рецепт за такву гурману предлаже храну два сата.
Месо се замрзава у спору
Рагоут у мултиваркету са месом постаће декорација стола, захваљујући спорном бијеху у запечаћеној посуди. То ће очувати укусе и учинити месо меком и сочном. Разлика овог рецепта је да се поврће пече у спорим штедњацима и месу, ради веће ружичастости, у тигању. Након тога, све компоненте су повезане и припремљене у режиму "Каљење" у трајању од 1,5 сата.
Састојци:
- телетина - 650 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- бибер - 1 ком.
- брашно - 50 г;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- јуха - 500 мл;
- Дијон сенф - 20 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- рузмарин ружмарина - 2 ком.
Припрема
- Сезонски комадиће телетине, ролно брашно и пржите у тигању.
- Изрезати поврће и кувати у "Пекаре" 20 минута.
- Додајте месо, сенф, чорбу, рузмарин и бели лук.
- Укључите режим "Каљење" 1,5 часа.