Посуде са месом и кромпиром у пећници
Наши преци су кухали посуђе у посудама из давних времена. И то није за ништа, јер с овим начином кувања било који производ постаје много укуснији него код традиционалног кувања, пржења и кувања. Посебно је укусан у мешавини меса и кромпира. Ова два производа савршено допуњују једни друге и стварају заиста краљевско укусно јело.
Печење печенице са кромпиром није тешко. Довољно је извршити неколико једноставних корака, а након неког времена на столу, апотично оригинално јело ће емитовати непоновљиву неупоредиву арому.
Кување меса у посудама са кромпиром, печуркама и сиром
Састојци:
- било које месо без кости - 850 г;
- лук - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- кромпира кромпира - 1,5-2 кг;
- печурке - 750 г;
- бели лук - 6 зуба;
- тврди сир - 220 г;
- мајонез - 180 г или по укусу;
- вода или јуха - 450-600 мл;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- маслац - 75 г;
- свеже зеленило - по укусу.
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Прва ствар коју смо урадили је да припремимо све компоненте посуде. Ми перемо и сјечимо мале комаде меса. Пажљиво оперите и очистите гомоље кромпира и уништите их у мале коцке или сламице. Пре-опрати и ољуштени шаргарепу исецкати сламу или прескочити кроз велики грудњак и сипати лук на коцке или полупречнике. Темељито испрати печурке текућом водом и исецати их на плоче. Чесен се чисти и фино исецени.
Сада наизменично пржите месо, печурке, кромпир и лук са шаргарепом у тигању до руде и пребаците их у засебне посуде.
На дну сваког лонца прво поставите месо, а затим лук са шаргарепом и шаргарепом. Затим додајте кромпири и печурке и срушите сљуном зеленом. Сваки слој је укусан сољем, мљевеним црним бибером и зачини по вашем избору и укусу. У сваком лонцу ставите кашичицу маслаца, налијте пола чаше пречишћене воде или брашна, баците шаргарепу тврдог сира наријеног кроз грубо и сипајте мајонезом.
Покријте посуде с поклопцима и ставите их у пећницу за печење на четрдесет минута на температури од 185 степени.
По спремности, дају нам посудје да пијемо двадесет минута, а онда можемо послужити, зачињене свјежим биљем.
Кромпир печен у лонцу са месом и павлаку
Састојци:
- било које месо без кости - 750 г;
- лук - 150 г;
- кромпира кромпира - 1 кг;
- тврди сир - 220 г;
- печурке - 450 г;
- павлака - 300 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- соли по укусу;
- мјешавина бибер - по укусу;
- мешавина сувог талијанског биља - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
- свеж копер и першун - по укусу.
Припрема
Кухарске компоненте за пуњење лонаца. За почетак, оперите, осушите и исеците месо на мале делове, залијепите их сољем, мљевеним црним бибером, мјешавином сувих талијанских трава и положите их у посуде са првим слојем. Затим ољуштите, полупите полупречнике лука и прослиједите у биљном уље на неколико минута. Затим додајте претходно опране и нарезане печурке, пустите их мало црвенити и ставите их наизменично у сваки тањир на врху меса. Затим окрените кромпир. Моје кртоле су добре, чисте, 
исеците у танке кругове или резине и поставите треци слој.
У сваком лонцу бацајте шаргарепу тврдог сира, пролазећи кроз велики гратер. Додајте око две кашике пикантне павлаке помешане с стиснутим или фино исецканим чесном, млетим бибером, со и италијанским биљем.
Одређујемо посуде покривене поклопцем у пећници и кухати на температури од 200 степени најмање један сат. Провјеравамо спремност кромпира с зубчицом и, ако је потребно, продужимо вријеме када посуде остају у пећници.