Кромпир са месом и печуркама у лонцима
Кромпир са месом и печуркама у лонцима је тако деликатесно месо на ватри који није изгубио релевантност током времена и узбуђује наше укуснице са невероватним магичним додиром. И савремени кухињски прибор не може репродуцирати сам укус који добијамо када кувамо посуђе у земљаној посуди.
Нудимо један од најбољих рецепата печеног меса са печуркама и кромпиром, који можете да остварите у својој кухињи, имајући неколико малих или једног великог посуда и искрено уживајте у апсорбовању овог укусног јела.
Како кувати кромпир са месом и печуркама у лонцима?
Састојци:
- свињетина или говедина - 920 г;
- црни лук - 240 г;
- шаргарепа - 240 г;
- свеж парадајз - 240 г;
- кромпира кромпира - 1,2 кг;
- шампињони - 750 г;
- каранфилић од белог лука - 6 комада;
- тврди сир - 240 г;
- павлака - 6 тбсп. кашике;
- јуха или вода - 600 мл;
- мјешавина бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- свеже зеленило које можете изабрати;
- биљно уље без мириса.
Кување
Пре свега, испрати, осушити, посећи у месне резине меса, трљати их сором, бибером, зачињеним биљем, смеђом у врућем тигању са рафинисаним уљима и уредити у лонцима.
Затим очистимо и исецемо лук у половину прстена, прескочимо шаргарепу кроз грудњак, прођемо у биљном уљу све до меке и ширимо преко меса. У сваком лонцу ставили смо и један ољуштени чоколадни каранфилић и унапред ољуштени кромпир, печени у кору. Потом темељито исперите печурке, исечите их случајно, такође смедите у таваку и дистрибуирајте преко кромпира.
Парадајз с парадајзом са кључаном водом, лупите, исеците на парче или велике коцке и изложите последњи слој. Сваки од биљних састојака који попуњавају лонце, уживамо у укусу соли, мешавином 
млевене паприке и биљке. По жељи можете ставити мали ловор лист у сваки контејнер.
Налијте стотину милилитара чорбе или воде у сваки лонац, налијте четрдесет грама тврдог сира наријеног кроз грубо и ставите једну пуну кашику павлаке.
Затим су лонци меса, кромпира, печурака и сира у павлаци покривени поклопцима и постављени у пећницу на послужавник за печење постављен на просечан ниво. Поставите температуру на 185 степени и исперите посуду за сат времена.