Кромпир са месом и печуркама у лонцима је тако деликатесно месо на ватри који није изгубио релевантност током времена и узбуђује наше укуснице са невероватним магичним додиром. И савремени кухињски прибор не може репродуцирати сам укус који добијамо када кувамо посуђе у земљаној посуди.

Нудимо један од најбољих рецепата печеног меса са печуркама и кромпиром, који можете да остварите у својој кухињи, имајући неколико малих или једног великог посуда и искрено уживајте у апсорбовању овог укусног јела.

Како кувати кромпир са месом и печуркама у лонцима?

Састојци:

  • свињетина или говедина - 920 г;
  • црни лук - 240 г;
  • шаргарепа - 240 г;
  • свеж парадајз - 240 г;
  • кромпира кромпира - 1,2 кг;
  • шампињони - 750 г;
  • каранфилић од белог лука - 6 комада;
  • тврди сир - 240 г;
  • павлака - 6 тбсп. кашике;
  • јуха или вода - 600 мл;
  • мјешавина бибер - по укусу;
  • соли по укусу;
  • зачињене биље - по укусу;
  • свеже зеленило које можете изабрати;
  • биљно уље без мириса.

Кување

Пре свега, испрати, осушити, посећи у месне резине меса, трљати их сором, бибером, зачињеним биљем, смеђом у врућем тигању са рафинисаним уљима и уредити у лонцима.

Затим очистимо и исецемо лук у половину прстена, прескочимо шаргарепу кроз грудњак, прођемо у биљном уљу све до меке и ширимо преко меса. У сваком лонцу ставили смо и један ољуштени чоколадни каранфилић и унапред ољуштени кромпир, печени у кору. Потом темељито исперите печурке, исечите их случајно, такође смедите у таваку и дистрибуирајте преко кромпира.

Парадајз с парадајзом са кључаном водом, лупите, исеците на парче или велике коцке и изложите последњи слој. Сваки од биљних састојака који попуњавају лонце, уживамо у укусу соли, мешавином како кувати печурке са месом и кромпиром млевене паприке и биљке. По жељи можете ставити мали ловор лист у сваки контејнер.

Налијте стотину милилитара чорбе или воде у сваки лонац, налијте четрдесет грама тврдог сира наријеног кроз грубо и ставите једну пуну кашику павлаке.

Затим су лонци меса, кромпира, печурака и сира у павлаци покривени поклопцима и постављени у пећницу на послужавник за печење постављен на просечан ниво. Поставите температуру на 185 степени и исперите посуду за сат времена.