Свињско месо је невероватно укусно месно јело које савршено украшава било који празнични сто. Рећи ћемо вам неколико опција како се кувано печено у свињама.

Рецепт за свјежу свињетину у посуди

Састојци:

  • свињетина (пулпа) - 505 г;
  • лук - 75 г;
  • зачини;
  • парадајз паста - 15 мл;
  • акутна аџика - 10 мл;
  • месна јуха - 105 мл.

Припрема

За печење свињског печења, целулоза се опере, одводи и исецује по порасту. Чистимо сијалице из луске, исецкамо их и шаљемо на тепихе загрејане маслацом. Поврх браон бојујемо до златне нијансе и ширимо га у широку посуду. У тепишту баците свињетину, мешајте и испржите 25 минута, слани по укусу. Након додавања печења луком, мешајте, ставите парадајз пасте и адјика. Попуните све са бујном месом, смањите топлоту и паприкаш 10 минута, затварајте поклопац. Затим уклоните посуду из пећи, инсистирајте на посуду неко време, а затим га послужите за сто, ширите га у делове и потресите сљунчаним свежим биљем.

Свињетина на жару са поврћем

Састојци:

  • свињетина (месо) - 805 г;
  • шаргарепа - 65 г;
  • биљно уље;
  • црни лук - 65 г;
  • свеж ђумбир - по укусу;
  • зачини;
  • маслац - 25 г;
  • мајчина душица и земља бибер - по укусу;
  • месна јуха - 705 мл;
  • свеже зеленило;
  • парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
  • леаф залива;
  • брашно - 35 г

Припрема

Пре него што припремите пржени у посуди, исеците свињетину у мале порције. Ставите месо у посуду, сезоните са зачинама и мешајте. Ђумбир чисти, исецкати на танке делове и шири се у посуду са маслацем. Испрати га до предивне боје, а затим га уклонити кашичицом и преклопити у посуду. Припремите свињетину у мирисном уљу 10 минута, повремено мешајте. После бацања малог комада кремастог путера и пуштање меса 5-7 минута пре него што се појави предивна укусна коријена. Затим налијте мало пшеничног брашна, промешајте дрвеном лопатицом и попржите још 5 минута. Затим нежно сипајте у чорбу од врућег меса, смањите топлоту, покријте поклопцем и утопите посуду, повремено мешајте док се сос не губе.

Поврће се очисти и опере. Затим трљајте шаргарепу на највећем грмљу и исеците лук у ситним комадима. Пржите поврће у другој посуди на биљном уљу до богатог златног нијанса. После тога додајте претходно пржени ђумбир и симетрирајте неколико минута. На месо баците лист лорела, потресите тимијаном и млетим бибером. Распацимо биљну печење, прелијемо у парадајз, разблажимо водом и мешамо. Посуђујемо посуду на соли и, ако је потребно, додамо мало соли. Посути с фино исецканим свјежим биљем и кувати, прекривен поклопцем, око 10 минута.

Рецепт за свјеже свињетине са луком

Састојци:

  • свињетина (пулпа) - 405 г;
  • лук - 55 г;
  • павлака са ниским садржајем масти - 195 мл;
  • пшенично брашно - 25 г;
  • биљно уље - 55 мл;
  • зачини;
  • филтрирана вода - 415 мл.
  • свињски пржени рецепт са луком

    Припрема

    Обрађујемо месо, исецемо га на комаде и пржимо, мешајући у биљном уљу, док се не формира прекрасна златна коријена. Чистити и уништити лук са ножем. Онда га бацимо до свињетине и браон га мешамо 10 минута. Затим сипајте у воду, баците зачине на укус, мијешајте и кухајте јело до пола кувања. Разблажите брашно водом, додајте ниску масну киселу павлаку и сијете месни сос. Куваћемо свињско печење од свињетине у тигању док се сојица не губе, а затим се шири на плоче.