Кисели редквица - рецепт
Желите да своје јело додате оригиналности и зачини? Или можда само да диверзификујем распон празнина за зиму у подруму? Онда пробајте рецепте качкаваљке радисх из нашег чланка.
Пиринчана редквица
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- шаргарепа - 2-3 комада;
- врућа паприка - по укусу;
- першун - 1 гомж;
- бијели вински сир - 1/2 ст .;
- јабуков сирће - 1/2 стол;
- шећер - 1/4 предмета;
- соли по укусу.
Кување
Мешајте обе врсте сирћета шећером и со, ставите смешу на малу ватру и доведите до врућине. Уверавамо да се соли и шећерни кристали растварају. Охлади спремно маринада до собне температуре.
Док се маринада хлади, редквица, шаргарепа и паприка се исече на танке крајеве помоћу ножа или специјалног резача. Пешкири фино исецкани. Мик поврће са биљкама и ставити у теглу.
После 12 сати, може се једити качкаваљ. Такав препарат се може чувати до две недеље, али ако желите да направите маринирани маринирани за зиму, онда пре стерилизације лименки пре полагања поврћа.
Рецепт за кисели мирис за зиму
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- вода - 3/4 т .;
- јабуков сирће - 3/4 цента;
- сол - 1 1/2 тсп;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфила.
Кување
Радић пажљиво оперите и исеците на танке делове. Бели леск је исечен на исти начин. Мијешати и ставити поврће у пре-стерилизиране тегле.
Вода, јабуков сирће, сол и мед мешају и ставите маринаду на ватру. Чекамо да се смеша завари и пустити да се активно кува 30 секунди. Попуните садржај конзерви са врућим маринадом и завртите поклопце.
Како направити киселину?
Састојци:
- редкев - 2 шака;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- врућа паприка - 1 ком.
- пиринач сирће - 1/2 кашике;
- шећер - 1/2 тбсп;
- сол - 1/2 тсп.
Кување
Ујед, шећер и со мијешајте и сипајте смешу у мали џем за емајл. Припремите маринаду док се кристали шећера не растварају. Радисха и шаргарепа темељито пере и исећи у танке кругове. Слично томе, исеците чили и бели лук. Припремљено поврће лежи у врућој маринади и одмах уклонити контејнер са топлине.
Ширимо редкве с шаргарепом у тегли, залијемо маринаду и затворимо поклопац. У хладњачу чувамо укућени ужину 1-2 недеље. Радња може да се јави након 12 сати.