Храна Кухиње света

Помегранате Парфаит

Парфаит - Традиционални француски десерт, који је слој кремастог ваздуха са јагодама. Обично се тај десерт служи у високом стаклу.

Америчка варијација парфема укључује сладолед, што чини класични десерт укуснијим.

Рецепт за парфеју са наругом и ђумбиром

Састојци:

  • џем шипке - 3/4 цента;
  • павлака - 130 г;
  • шећер - 1/4 жлице;
  • екстракт ваниле - 3/4 тсп;
  • лимунов сок - 30 мл;
  • земља кардамом - 1/4 тсп;
  • крем - 200 мл;
  • ђумбир - 1/4 тсп;
  • шипак - 1/2 комада;
  • Ђумбир колачи (бебе) - 1/2 тбсп.

Припрема

Мијешати џем лимете с лимуновим соком у малој посудици. Комбинујте крему са павлацем и туком док се не ствара хомогена ваздушна маса, не заборавите да додате шећер, уземите кардамом и ђумбир. Пажљиво комбинирајте мешавину млека са кашиком џема.

Ставите једну жлицу шлагове смесе на дно стакла или високог стакла, потресните је са мрвицама гингер цоокиес , затим семе џема и нара. Поновите слојеве и потресите деликатеса на врху.

Парфем од нарена и пасија

Састојци:

  • семе нарена - 1/2 тбсп;
  • сладолед - 1 тбсп;
  • крема за бичеве - 1/2 тбсп;
  • маракуја - 3-4 комада;
  • матице - 1/2 тбсп.

Припрема

Крепите крему до стабилних врхова и комбинирајте их растопљеним сладоледом. Добијена маса се пребацује у торбицу за пециво и враћа се у замрзивач 10-15 минута. Из страственог воћка уклоните језгро.

Распацимо слој сладоледа у стаклу, посути га све са махунаркама и семењем нара. Поновите слој сладоледа, који сада прелије на целулозу страственог воћа. Замењујемо слојеве док не попунимо цело стакло.

Како направити парфем од лимете?

Састојци:

За наран:

  • шећер - 50 г;
  • семе нарена - 1 тбсп;
  • сок шипка - 2/3 ст.
  • скроб - 2 тсп.
  • лимунов сок - 15 мл.

За парфаит:

  • млеко - 1 тбсп .;
  • крем - 3/4 предмета;
  • екстракт ваниле - 1 тсп;
  • јаје - 1 ком. + 1 румун;
  • скроб - 1 1/2 тбсп. кашике;
  • маслац - 25 г;
    • шипка и ђумбир парфаит
  • семе гранулације за декорацију;
  • ноктију.

Припрема

За шипак, мијешајте шкроб са шећером, ставите смешу на ватру и додајте семе нараве, сокове и лимуновог сокова. Након кувања, наставите кухање још 5 минута и уклоните сируп у фрижидер.

За пудинг, комбинирајте крему, млеко и ванилију у суду, а затим ставите смешу на ватру. Припремљену смешу охладите 5 минута, додајте јаја, шећер и скроб до ње, вратите пудинг у ватру и кухајте до густог.

Поставите слојеве пудинга, орахових мрвица и сирупа шипка у облику десерта, украшите све сјеменке нарена.