Од детињства сви смо чули изреке попут "лука од седам болести", "лук је здравље пријатеља". Стварно је у стању да одржи здравље тела. Садржи материје као што су испарљиве, које запаљујуће и патогене бактерије дјелују штетно. Масти и протеин у луку практично не садрже, али има пуно соли калијума, фосфора, магнезијум и калцијум. Око 0,8% у овом поврћу је гвожђе, до 2,5% азотних супстанци. Од витамина, лук је богат витамином ПП, Б, А и Ц. Лукови помажу у смањењу нивоа холестерола у крви; један комад је довољан да убије све бактерије у уста; фитониди који се налазе у њој су у стању уништити бацил диптерије и бацилус туберкулозе Кох. Садржај калоријског лука варира у зависности од облика у којој се користи.

Фресх Онион Цалориес

Тренутно, сорте лука су огромне разноликости. Они се разликују у облику, боји и, наравно, у укусу. Максимални садржај калорија ће бити у црним луком, који има најопуњенији укус, а биће 40-43 кцал. У слатким луконима, она ће се кретати од 32 до 39 кцал.

Цалорие Леек

Прасак, који садржи калијумове соли, има дијететски ефекат на тело. Помаже у повећању апетита, побољшава жучну и јетра. Препоручује се да се користи у метаболичким поремећајима, атеросклерози, реуматизму и камењама бубрега. Калорија на 100 грама је 33 кцал.

Калорија је пекла лук

Печени лук има најмањи садржај калорија, једва достигне 36 кцал на 100 грама производа. То је због значајног смањења угљених хидрата, дакле, дијететара, најбоље је користити лук у овом облику. Поред тога, печени калијум лука печени лук помаже у смањењу нивоа шећера у крви.

Цалорие кувала лук и пржила

Када пржите, лук мења свој укус, губи оштрину, али упија велику количину масти, што резултира њеном калорија око 5 пута више калоријског садржаја свежег лука. За пржење 100 грама лука потребан вам је око 25 грама масти. У зависности од тога која маст или уље се користи за пржење, садржај калорија у 100 грама прженог лука ће бити 215-250 кцал.

При кувању, напротив, смањује се калорична вредност лука. Калорије у њему су мање, него у свежим луком - око 36-37.