Посуде за слатке паре
Стварање прекрасних десерта је цела уметност, а за оне који га воле, музика душе. Осим свежине и укусног укуса, торта или торта треба пристојну декорацију. Други начин, иначе, лако се може купити у специјализованим продавницама. Али ако душа захтева креативност, не би требало да користите најлакши начин. Боље је повезати фантазију и декорирати сам десерт. И то ће вам помоћи у овом тривијалном, али врло ефикасном уређају, кондиторској торби. Не можемо заборавити на млазнице за пециво.
Ноззле за торбицу и њихове врсте
Посуда за пециво је уређај у облику конуса направљен од папира, силикона или полиетилена, где се крема ставља (обично уље или протеинацеоус ), који се испусти из вреће кроз уклоњиву млазницу како би дала посебан облик и узорак. Сама млазница је фиксирана на адаптер са одређеним пречником. И заправо има пуно облика и типова.
Ако говоримо о типовима млазница за кондиторску торбу, у почетку је вредно помена материјал производа. Модерни произвођачи нудећи млазнице од силикона, метала (нерђајући челик), поликарбоната. Такође постоје пластичне млазнице за пециво.
Спроведене млазнице у облику сетова, на примјер, упаковане у мале пластичне кутије или истог типа. Последње, по правилу, избор професионалних посластичара, почетника и аматера више воли готове сетове.
Што се тиче облика млазница за торбицу за пециво, онда можете стварно збунити. Издужени модели са конусним профилом сучеља дизајнирани су за стварање "латице" цвијећа, лука или руше.
Слично њима сужавајуће млазнице ће вам помоћи да украсите производ стварним комадом.
Да ли волите таласасте шаблоне у облику звијезда, цвијећа или граничних пруга? Обратите пажњу на дубоке врхове - "отворена звезда" или "затворена звезда".
Цевчасте млазнице са урезима омогућавају стварање равних трака сличних ткању кошара.
Такође треба поменути и млазнице за стварање посебних ефеката, на пример, за празнике (у облику божићних стабала, срца, пахуљица и сл.).
За оне који желе да уштеде време, можете понудити савете са више рупа. Излазећи од њих, крема чини многе мале елементе који су међусобно повезани и формирају читав дијапазон.
Неке млазнице са бочним заокретом користе се за стварање валовитих елемената.
Потребне су једноставне округле рупе у млазницама за украшавање торте са натписом.
Млазнице за пециво - како користити?
Заправо, у примени млазница за торбицу за пециво нема ништа тешко, само је потребно да га превучете. Дакле, алгоритам за употребу вреће за пециво са млазницама, силиконом или папиром је исти:
- Припремите крему: павлака шлаг конзерва или протеина.
- Припремите шприц и поставите млазницу коју намеравате користити на њему. Производ је чврсто фиксиран на адаптеру. Важно је да се дијаметар адаптера и млазница подударају.
- Користите кашику, напуните кондиторски шприца с кремом. Уверите се да је крема чврсто запакована, без празнина. У супротном, створити пристојан образац не колач или колач не функционише.
- За поузданост, на површини десерта означите оквирни декоративни план.
- Украсите из центра. Шприца треба држати под углом, чврсто стиснути крему у покрету попут таласа. За центар ће бити погодна млазница са косим резом за стварање пупољака. Млазница у облику слова В може бити украшена листовима десерта. Робови торте украшени су границама помоћу млазнице са резом у облику звијезда.