Ко међу нама не воли кобасице? Купујемо га у супермаркетима готово свакодневно, понекад у прилично великим количинама. Али многе модерне домаћице то чак ни не схватају помоћу млинице за месо и млазница за пуњење кобасица, могу сами кухати укусно јело за своју породицу.
Припрема кућне кобасице неће узети много времена, како се чини. Само треба да будете сигурни да имате све потребне састојке и додатну опрему.
Имати "стратешки резерват" у кући домаћа кобасица , нећете се плашити никаквих инвазија гостију. Можете га кувати из било ког меса уз додавање зачина - све зависи од сопствених жеља.
Сви ми у топлим љетним вечерима нису против сједења око ватре са пријатељском и искреном компанијом. И још више - кувати шишмишки кебаб, роштиљ или кобасице на роштиљу. И, наравно, тастатурније него домаће кобасице, ништа.
Па зашто оспорити задовољство? Напокон, млин за месо, било да је то "Моулинек" или најчешћи, долази у комплету са кобасичном млазницом, која се такође назива буббином. По изгледу, она подсећа на издужену цевчицу у облику цеви. Такође вам помаже да направите кобасице за печење које неће одушевити само ваше вољене, већ и ваше вољене.
Млазница за кобасицу мора бити причвршћена за млин за месо. Ми то радимо са стране на којој ножи стоје и одакле излази из састојака земље. Ие ми уклањамо ножеве и стављамо млазницу за цеви, поправимо је добро и наставимо да производимо производ.
На крају ове цеви проширујемо црева или филм - то зависи од онога што сте купили кување кобасица. Целокупна дужина шкољке мора се проширити преко врха пина. И, наравно, не заборавите да везујете један крај љуске низом. Затим у горњој рупи наметнути већ припремљену посуду за пуњење, која кроз ову млазницу улази у црево и ствара кобасице. Дужина таквих производа може бити различита. Ако вам се свиђају дијељене кобасице, можете их направити центиметарима до 10, а ако волите крушке пужеве, онда га ставите на целу дужину црева или филма.
Као што видите, овај процес је прилично једноставан, нарочито пошто сада можете купити чуче већ очишћене, опране, сољене. И какво задовољство јести кобасица, која је 100% природна, без ГМО и свих штетних адитива и боја.