У свету постоји више од хиљаду рецепата, чији главни састојак су печурке. Многи нутриционисти називају овај производ шумом "месо", јер има, на пример, велики број корисних и нутритивних својстава сразмерно говедима. Ипак, међу нутриционистима се расправља о томе шта доноси користи печурке за људско тело. Овај чланак ће бити посвећен овом питању.
Немогуће је недвосмислено одговорити на то да ли су печурке корисне или контраиндиковане, јер имају огроман број елемената у траговима, али истовремено нису дозвољени сви. Почнимо са неспорним предностима. Печурке су једна од ретких намирница која садрже велике количине чисте протеине. Истовремено, они су једна од најнижих калорија хране, што их чини неопходним у исхрани жена које подижу тежину. Такође корисно својство печураја је брза засићеност тијела. Аминокиселине и витамини садржани у производу стимулишу мозак, чине тело отпорнијим на стрес, користи се за спречавање атеросклерозе.
Међутим, упркос својој идеали, постоје контраиндикације за употребу гљива. Поред корисних својстава, печурке садрже довољно велику количину цхитина, што тело лоше апсорбује. Поред тога, печурке добро апсорбују радионуклиди и токсини, тако да обратите пажњу на место њихове колекције. Немојте јести печурке ако имате проблеме са стомаку. Ово може узроковати озбиљност и погоршање већ постојећих рана. Забрањено је јести печурке за људе са пептичним чиревом и панкреатитис .
Ако ставите све горе наведено заједно, онда печурке - ово је одличан алат за ваше тело, али да бисте постигли максимални ефекат без штетног организма, једите их у малим количинама.