Печурке, залијеване у спору штедњак
Желите ли кухати занимљиво и јефтино јело без много напора и трошити своје вријеме? Узми спор шпорет. Редовним рецептима из наше серије делиција уз помоћ кухињског асистента, одлучили смо да посвете замрзнуте печурке .
Замрзнуте печурке с кромпиром у спорим кухињама
Састојци:
- сушене прашуме печурке - 60 г;
- свежи шампињони - 750 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- сол - 1 1/2 тсп;
- панцета - 90 г;
- димљена паприка - 1 тбсп. кашика;
- суво бело вино - 1 тбсп;
- крем - 1/2 тбсп .;
- пилећа јуха - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- павлака - 8 тбсп. кашике.
Припрема
Сушене печурке испуњавају топлом водом и остављају се на страну. Све док су гурмане од прашине засићене влагом, бавимо се печуркама. Одсећи ногу печурака и фино исецкати. Капа печурке може се смањити већим, јер је његова текстура деликатнија. Натепљене беле печурке истискују вишак влаге и такође млевају.
У спорном кухињском апарату, користећи "Фри" режим, загрејте уље и пренесите на њега сецкани лук. Сесију додајте сосом и додајте фино сјецкану панцету. Поспремите јело са паприком и пржите још 5 минута. Сада је крај печурки, ставили смо их из посуде, сачекајте да се вишак течности испарава и сипају сва бела вина и пилећа јуха , додајте крему, павлака и пређите на "Каљење". Након 30 минута спремљене гљивице у павлаци у мултиваркету ће бити спремне.
Замрзнуте печурке са патлиџаном у спору штедњак
Састојци:
- вода - 2 жлице;
- црвена лећа - 1/4 цента;
- Еггплант - 1 ком.
- шампињони - 400 г;
- паприка - 1/2 тсп;
- сува чили - 1/2 тсп;
- соли
Припрема
Пре кувања гурања печурке у спорном шпорету, саме печурке треба очистити, ноге су срушене, а капице резане на велике комаде. Исеците јајчевине у коцке и потопите у слану воду 30 минута да бисте уклонили вишак горчице. Лентил темељито опрати и оставити да се осуши. Чим се припремају сви састојци, он ће остати мали. Мултиварку је укључен у режим "Каљење" и лежи у посуду свих састојака, укључујући и зачине.
Попуните све водом, или јухо (поврће, ароматичну гљиву или пилетину). Затворите поклопац уређаја и поставите време на 40 минута. Након неког времена, након звучног сигнала, проверите лећу за спремност - црвена лећа се лако мокра. Послужите готовом посудом одмах након кувања.