Монкеи Моуссе
Нудимо вам да припремите деликатесни састојак од детињства - мушкатне мушице. Кување није тешко уопће, али се испоставља да је лагано, нежно и веома укусно. Неколико рецепата за стварање миша код куће, сада ћемо вам рећи.
Боранија са сјеменкама
Састојци:
- вишња (или било која друга бобица) - 1 шоља;
- вода - 2 шоље;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- шећер - по укусу.
Кување
Прво, кувај цомпоте од вишања и воде, додајте шећер по укусу. Када је компот спреман, извадимо трешње и враћамо течност поново у врело, лагано сипамо у гајење меса, стално мешајући, како не би формирали грудве и кували кашу, не би требало бити врло дебео. Цоол, поново мешајући тако да се филм не појављује на површини. Потроши врх на ражњу шећером. Када се каша охлади, пребијте га миксером док се не створи пухаста маса. Трајаће око 10 минута. Пре сервирања, моза може бити украшена свежим трешањем или бобицама са компотом. Иначе, таква деликатесност се лако припрема и без мамаца, за ово се позивајте рецепт за јагодни моуссе .
Кухање Боровница Моуссе
Састојци:
- боровница - 1 тбсп .;
- шећер - 1 тбсп;
- вода - 3 шоље;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- ванилин шећер - 1 врећица.
Кување
Боровнице могу се узимати и свеже и смрзнуте. Ако имате другу опцију, једноставно га уклоните унапред из замрзивача тако да ће се одмрзнити на собној температури. Припремљена бобица пажљиво сипати са толсталкером, а затим се резултујућа маса грили кроз сито. Сада сипајте воду у тепихе, доведите до вреле, а затим додајте језгре и заврите 1 минут након кувања. Затим филтрирамо, бацамо торту, а поново спаљујемо течност, додамо шећер и опет доводимо до кључања. Сада постепено прелијте гризу, стално мешате, кувајте течност за око 15 минута. После тога, уклоните посуду са врућине, охладите, додајте ванилин шећер и тукните миксером око 2 минута. Додајте сок од боровнице и поново побиједите 5 минута. Током овог времена, маса би требала повећати запремину. Ми померимо мушу у посуду, украшавамо и послужимо за столом.
Цреами Моуссе - Реципе
Састојци:
- малина - 300 г;
- вода - 600 мл;
- шећер - 200 г;
- крема од 33% масти - 200 мл;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 5 тбсп. кашике.
Кување
Малине су дробљене, а резултујућа маса је филтрирана. Сок ставите у фрижидер и залијете торту водом, доведите до вреле и кувате око 5 минута. Добијена бујон се филтрира и додамо шећер у течност, поново га доведемо у врелину и сипамо говеђ у танком току, стално мешајући. 
Кухљамо кашичицу око 15 минута. Када се охлади, сипајте сок од малине у њега и почните да ударате миксером или блендером. Тежина ће се повећавати у волумену и изгледат ће као желе. Залијте муж преко чаша за сладолед и ставите у фрижидер 2 часа. Сада баците крему шећером у праху и шаљите их на врх масе. Украсите десерт по вољи - можете користити малину, кокосову, нарибану лимунску зест.
Ако желите, можете направити неке десерте, а не нужно с крупицом. За ово можемо вам понудити рецепт за чоколадни моуссе .