Цедар Моонсхине - Реципе
Ако сте мајстор пиваре, али нисте инсистирали на готовом производу на боре са орасима - размислите о муњину коју нисте пили. Јединствени укус и арома производа упакованог са орасима не могу се упоређивати са било којом куповом водке, а одсуство мамурлука после пијења чини такво пиће омиљеним.
Инсистирање на мору на боровима
Почнимо са инсистирањем из старог рецепта. Пиће, припремљено према старој рецептури, има јачи укус и арому зачина, мало слаткоће и жлијезда.
Дакле, узимамо састојке по стопи од 4 литра висококвалитетног двоструког дестилованог луна. За такву количину пића потребан је 150 г меда (пожељно није врло мирисан), око литарског тегла неутрених бора, 3-4 пупољка од каранфила.
Сада остаје само да се директно инсистира на боровим ораховима. Да би то учинили, сви састојци се помешају у једном дубоком контејнеру и напуњују с муњом. Хајде да стојимо најмање 3 недеље на собној температури, али је боље да сачекате 1,5-2 месеца, за потпуну мешавину укуса.
Како нацртати луђак са боровим орасима?
Модерна метода инсистирања је и даље много једноставнија, а поред тога омогућава интензивније бојење мрља, да јој се дода пријатна ружичаста боја и убије оштар алкохолни мирис.
Једини захтев за овај рецепт је свежина и висок квалитет употребљених сировина, што је увек потребно када се ради о припреми алкохола.
Веома је лако направити муњевит на кедровим орасима: узимамо 3 литра пене од 40 степени, добру грудву грожђица и неолуштене борове орахе, а такође додамо и кашику храстове коре за више боје и укуса (главна ствар овде није претеривање - велика количина храстове коре ће учинити напитак за пиће) . 
Ако вам се свиђа мекана кућна пива, онда 100-150 г меда без суровог укуса или ароме неће бити сувишни. Сви састојци су помешани у теглу одговарајуће запремине и испуњени муњом. Вратимо теглу са поклопцем и оставимо је у фрижидеру или подруму најмање 1.5, а пожељно 2-3 месеца.
Готов производ не треба додатно дестилирати, довољно је једноставно филтрирати напитак кроз 2-3 слоја газе и разблажити га малом количином свежег мамуна без адитива. После разређивања, дамо пићу да стоји још 3-4 сата, тако да се укус у потпуности открије, а потом га конзумира као и обично.
Опције кувања за ово популарно пиће су многе, можете се упознати и са рецептима за стварање пшенични свитњак или душо .