Сепаратор млека
Сепаратор млека ће вам пружити прилику да у свако доба користите свеже и квалитетно млеко одређене масти, као и праве млечне креме.
Намена сепаратора млека
Сврха сепаратора млека је одвајање млека у крему и обрано млеко. Принцип рада овог уређаја је следећи. Има константно ротирајуће капацитете у свом уређају (молокоприемник). Млеко се улијева у то. Током ротације, млечни део, који је лакши од креме, креће се до зидова контејнера. У средини посуде су крем, а на ивицама - посно млеко (обрнуто). Истовремено, обе врсте флуида прелазе одвојене цеви, кроз које улазе различити пријемници.
Постоје сорте млечних сепаратора који обављају различите функције:
- кремни сепаратори;
- нормализатори (користе се за добијање млека одређене масти);
- средства за чишћење млека (уклањају различите нечистоће из млека);
- за одводњавање остатка;
- за кување посебно тешке креме.
Како одабрати сепаратор млека?
Критеријуми за одабир сепаратора су колико често планирамо да га користите и колико млека треба да процесира с њим. Препоручује се обратити пажњу на следеће тачке приликом избора:
- запремина посуде молокоприемника - обично 10-12 литара
- перформансе - уобичајени сепаратор је у стању да обрађује 70-90 литара млека дневно. Ако планирате да користите уређај за личне потребе, можете користити сепаратор млека за домаћинство. Ако је то потребно за фарму, онда ће бити потребан индустријски сепаратор;
- материјал уређаја је направљен од пластике
или метал, који се сматра поузданијим; - подешавање сепаратора млека - многи модели имају функцију подешавања садржаја масти у креми, што се врши одређивањем односа "крема: обрнуто". Овај однос може бити од 1: 4 до 1:12. Што је већа, то је тањир крема;
- проверите присуство брака.
Дакле, ако вам је потребно да производите прераду млека код куће, одвојитељ млека ће вам помоћи у овом случају.