Хонеи Цустард
Медена торта је невероватно укусна торта. Постоји неколико опција за његову припрему - двије од најинтересантнијих од вас чекају вас испод.
Медена торта са кремом
Састојци:
За слојеве колача:
- брашно - 2 чаше;
- пилећа јаја - 2 комада;
- шећер - 1 шоља;
- природни мед - 2 тбсп. кашике;
- маслац 82,5% масти - 2 тбсп. кашике;
- сода за пециво - 1,5 тсп.
За конзерву:
- млеко - 3 шоље;
- шећер - 2 шоље;
- пшенично брашно - 4 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- маслац 82,5% масти - 250 г
Кување
За припрему класичне медене торте са кремом, тесто мора бити у воденом купатилу. Сипајте воду у велики лонац, ставите у њега мањи контејнер. Чим се вода укуца у великом посудом, бацимо комад маслаца у мањи контејнер и мешамо га, уз мешање. Одмах после тога додајте шећер, сода, мед и јаја. Мешајте, кувајте смешу 5 минута. Сада постепено прелијте брашно и мешајте га у тесто. Ми га одржавамо око 5 минута, а затим га ширимо на сто, који је посутиран брашном и добро га мешамо. Подијелите тесто на 7 комада, који се потом извлаче. Изаберемо округлу плочу, на контури чије ћемо сећи наше колаче. Печицу за печење лагано бацамо брашном, стављамо торту на њој и на 200 ° Ц пецимо 5 минута. Печена торта одмах сече по контури плоче. Исто се ради са свим осталим колачима. Затим све тримове урезујемо у мрвицу.
Сада идемо преко креме: разбијамо јаја у посуду, рушимо их брашном и шећером уз брисаче. Налијемо млеко (око 1 стакло) и загрејте га на средњу топлоту. Врело, без престанка да се мијеша, све док се не изглади. Када маса почиње да вреа, сипајте у остатак млека и опет врели на средњој врућини све док не заварите, увек мешајући. Сада уклонимо крему из ватре. Чим се мало охлади, ставите маслац у њега и мешајте га. Мачемо колаче, врх торте и бочице са кремом, док врх и бочице још увек трљају мрвице. Окусни производјац меда са кремом стављен је на хладно место 5 сати натопљено. Па, уопште, што дужи колач престаје, то ће бити још укусније.
Рецепт за чоколадни мед са кремом
Састојци:
За тест:
- маслац 82,5% масти - 60 г;
- пшенично брашно - 2.5 чаше;
- гранулирани шећер - 0,5 чаше;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 шоље;
- природни мед - 3 тбсп. кашике;
- сода за пециво - 2 тсп.
За конзерва :
- млеко - 2 чаше;
- шећер - 0,5 шоље;
- јаја - 2 комада;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац 82,5% масти - 100 г;
- ораси - 200 г
За глазуру:
- млеко - 20 мл;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- маслац 82,5% масти - 30 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 1 тбсп. кашику.
Кување
Мешајте јаја са шећером, медом, маслацем и сода. Ставите посуду са резултујућом масом у водено купатило и мешајте, кухајте 5 минута док се не потпуни униформност масе. После тога, уклоните га из водене купке, додајте какао и добро мешајте. У малим порцијама ми ометамо прешло брашно све док се маса не почне истезати. После тога, проширите га на брашно прашак и, налијте остатак брашна, гнетите меко тесто. Раздвојимо га на 8 делова, од којих свака од њих потопи у танак слој. Исеците круже дуж контуре плоче и пеците у загрејану рерну. Ови колачи печени су врло брзо - довољно је 3-5 минута. Пресећи тесто не баца, већ се кува док се не припреми, а затим их грили у мрвицу.
За крему, мјешајте све док се не заглади млеко, брашно, шећер, јаја и повремено мешање кухати на ниској температури све до густог. Не дозволите да се крем савије. Уклони га из ватре. 
додајте какао и добро мешајте са жвакањем. Крему смо ставили да се охлади, а затим ставимо у себи маслац и добро разблажимо. Ми махунимо орахе. Коржи је замазан с кремом и посути с орасима. Истовремено, горњи колач не мора бити подмазан - јер ћемо припремити залеђивање. Да бисте то урадили, премешајте све компоненте за глазуру у посуди и мешајте, кухајте на ватри око 2 минута све док згушњавање масе. Ставили смо вруће ледоље на врху чоколадног штапића са кремом, и бацимо стране кремом и потресемо чоколадним чиповима. Пожељно је да у првом нежном меду колач са кремом за 3 сата стоји на собној температури, а затим иста количина времена у фрижидеру.