Месо на немачком - укусан и срдачан ручак

Месо на немачком - ово је прилично једноставна, али врло успешна опција за прављење укусног и срдачног јела. Сервира се не само врућом, већ и хладном. Хајде да размотримо са вама занимљиве рецепте за кување меса на немачком.

Месо на немачком са јабукама

Састојци:

свињетина - 700 г;
зелене јабуке - 4 комада;
парадајз - 3 комада;
сијалица -200 г;
гхее 3 тбсп. кашике;
соли, шећер - по укусу;
пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
бело сухо вино - 125 мл;
зеленило од першуна.

Припрема

Хајде да схватимо како да кувамо месо на немачком. Моје парадајз и сјеме на танке резине. Очистимо лук и сјајне прстење. Јабуке се опере, исецкане у ситним резанцима и помешане са парадајзом, посејане шећером.

Ставимо таваку на пећ, залијемо мало уља и загрејмо. Пролази на њој половину дела лука, а затим га пребацимо у посуду. Распори половину јабука и парадајза. Месо исеците на велике комаде, додајте со, бибер по укусу и пржите са свих страна у тигању, лагано посути брашном. После тога лагано положите месо у калуп и покријте врх са преосталим луком, јабукама и парадајзом.

Затим налијте месо поврћем вина и пошаљите у пећницу, загрејану на температури од 200 степени, око 45 минута. Готово јело посејано биљем и послужено је кувани кромпир .

Месо на немачком у пивском сосу

Састојци:

говедина - 500 г;
месна јуха - 0,5 предмета;
печурке од острига - 200 г;
балзамични сирћ - 1 тбсп. кашика;
сок шипка - 100 мл;
крем - 50 мл;
биљно уље;
сијалица - 1 комад;
рајчана паприка - по укусу;
бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

Говеђа пулпа се опере и сече на порције. Чоколадни каранфили се чисте, дробљени и помешани са пивом, соком нараве и паприком. Напуните месо смешом и мијешајте. Ми уклонимо говедину маринирану цијело вече у фрижидеру. Ујутро чишемо лук из коре и разбити своје шоље.

Печурке од оистер-а се опере, исушују и постављају на папиру за печење покривено папиром. Додајте лук, бели лук, прелијемо балзамични сирћет и биљно уље на врх. Послужавамо посуду за 10 минута у пећници, постављајући температуру на 200 степени. Овога пута мешамо посуду јуха с кремом, доведите масу у врелину и додајте у њега печене печурке са луком. Говећемо сос од печурака око 5 минута, мешајући.

Печено месо се пржите 4 минута на бочној страни у биљном уљу. Затим прекривамо посуду са поклопцем, смањимо топлоту и кувамо месо док не будемо спремни. Преостала маринада се сипа у посуду до соса и доведе до врела. Сервирамо говедину на сто са сосом, свежим биљем и грицкалицом.

Једноставан рецепт меса на немачком са парадајзом

Састојци:

говедина -1 кг;
парадајз пире - 200 мл;
парадајз - 1 ком.
вода - 1 предмет;
сијалица - 2 комада;
брашно - 2 пинцета;
биљно уље - 100 мл;

Сол, паприка, оригано, марјорам, тимијан - по укусу.

Припрема

Пресећи месо у прилично велике предмете преко влакана. После тога, свако одсечемо брашно са сољем. Сипајте га на биљном уљу у посуди за печење, на високој врућини, како бисте створили кору на врху, али унутар меса остало сирово и меко. Затим померите говедину у посуду, потресите сувом зеленом, додајте парадајзно пире и парадајз. Лук сече на пола прстена, такође лагано ожиљан у биљном уљу и шаље се у тањир. Залити чашу воде, затворити поклопац и утопити око 1,5 сата на слабој ватри, периодично мешајући месо.