Туна тестенине
У Италији се теста често служи за вечеру. То могу бити дугачке шпагете и мале "перје" или "шкољке". Са којим само сосовима не раде - месом, рибом, поврћем. Сос уводи свој јединствени укус рецепту и може направити посуду свјетлости и вегетаријанске, као и задовољавајуће, густе и богате. Ако немате свеже рибе или поврће на руци да припремите сос, можете направити тестенину од туна - ове конзервиране хране лако можете купити у било ком супермаркету. Месо тун има деликатан укус и садржи много хранљивих састојака, чак се пореди са парном телетином.
Тестенине са конзервираном туњевином
Паста са конзервираном рибом може се кувати за неколико минута. Ако се вратите кући увече, а нема енергије за кување вечере, онда конзервиране пасте су ваш спас од дугогодишњег пећи.
Састојци:
- туна у уљу - 1 конзерва;
- Тестенине - 250 г;
- црни лук - 100 г;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - по укусу.
Кување
Припремите тестенину према упутствима на паковању. Сипајте лук и пржите у тигању у биљном уљу. Отворите конзервирану храну, не испуштајте уље, додајте туну у лук и мешајте. Затим додајте готове тестенине, со и бибер, мешајте и уклоните посуду из врућине. Када сервирате, посипајте биљкама.
Тестенине са туњевином и парадајзом
За туне тестенине можете додати парадајз - свјеже или конзервиране, које су на лагеру.
Састојци:
- туна у уљу - 1 конзерва;
- тестенине - 300 г;
- парадајз - 400 г;
- чили паприка - 1 ком.
- босиљак - 1 бунцх;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - по укусу;
- лимуна и сок - 1 ком.
- тврди сир - по укусу.
Кување
Одрежите лук, чили паприке из семена и фино исецкати. Лупите лишће од босиљка, фино исецкајте стабљике. Грејано биљно уље у тавани, додајте лук, чили, босиљак стабљике, додајте зачине и пржите на ниској врућини око 5 минута, док лук не попусти. Затим повећајте топлоту и додајте парадајз и туне, сол. Сипајте парадајз са кашиком како би сок изашао, доведите масу до вреле и кувајте још 20 минута док се сос не губе.
Кити тестените према инструкцијама и савијте га у чичак. Сада мијешајте тестенине са припремљеним сосом и листовима босиљка, пре-сецкане, додајте лимунов сок и нарибано зеко. Посути с раженом сира на врху, пожељно пармезанског сира.