Ликер јагода на водку - рецепт
Процес припреме не би требало да проузрокује било какве потешкоће, једино што треба узети у обзир јесте чињеница да се за ликер користи најсрелија и цела бобица и висококвалитетна алкохолна база. Ако је курс погодан јефтин водка или слабо очишћен моонсхине , коначни деликатни укус пића ће бити непоправљиво покварен.
Домаћи ликер "Ксу Ксу" од јагода до водке
Најпопуларнији ликерски ликер је немачки Ксу Ксу. Упркос чињеници да произвођач осигурава природност свог производа, инсистирамо да је аналогни уређај припремљеног дома са сопственом руком много природнији и кориснији.
Састојци:
- јагоде - 1,1 кг;
- водка - 1 л;
- шећер - 930 г;
- вода - 475 мл.
Кување
Пребранние воће очистити стабљике, испирати и поделити на пола. Залијете комадиће бобице у стакленој посуди и попуните водком или другом базом алкохола. Имајте на уму да контејнер за кување треба изабрати тако да је слој алкохола покривао плод неколико центиметара. Оставите тегле јагоде и водке на сунцу две недеље. Напуните насталу тинктуру кроз неколико слојева газе.
Припремите шећерни сируп кухањем шећера водом и уклањањем пете током кувања. Хладити сируп с јагодичастим ликером и прелити пиће у бочицу или конзерву за инфузију. Оставите алкохолно пиће на мрачном, хладном месту, да се пуни недељу дана.
Ликер јагода са водком
У оквиру ове варијације рецептуре, алкохол инсистира много дуже. Дакле, боја и арома пића се скоро потпуно преносе из бобица, а сам пићак ће бити спреман за употребу одмах након филтрирања.
Састојци:
- јагода - 540 г;
- гранулирани шећер - 135 г;
- Водка - 445 мл.
Кување
Чистите добро опрану јагодицу од стабљика, осушите их и ставите теглу у цјелину. Обавезно одабрати одговарајућу посуду која је довољно велика да попуни отприлике 2/3 бобице. Напуните јагоде шећером, прелијте водку и затворите контејнер са покровом јагодичастог воћа. Протресите посуду и оставите ликер да се хлади две недеље, такође истресујући садржај с времена на време и осигуравајући да се кристали шећера растварају.
Након две недеље инфузије, баците брашно у сјај и додајте тинктуру у декантер или бочице са чврсто уграђеном плутом.
Како направити ликер од водке и јагода?
Још један начин да се извуче максимални укус јагоде је да напустите јагодичасту целулозу у ликеру. Захваљујући овом трику, пиће ће бити дебље, али по жељи, пире кромпир се може филтрирати на сито.
Састојци:
- јагоде - 1,7 кг;
- водка - 1.1 л;
- шећер - 230 г;
- вода - 200 мл.
Кување
Пурее јагоде и попуните водком. Оставите јагодно пире на хладном 10 дана, осигуравајући да сунчева светлост не стигне на бочицу. На крају одређеног времена, сипајте сируп шећера и охладите га. Сипајте сируп с ликером, напуните пиће ако желите, уклањањем вишка пулпе. Служите хладно.
Свежи ликер са водком
Састојци:
- водка - 950 мл;
- јагоде - 2,2 кг;
- рум 950 мл;
- шећер - 980 г
Кување
Припремите припремљене бобице у теглу, покривајте их слојем шећера и покријте алкохолном мешавином рума и водке. Након што затворите посуду, оставите је у хладу и мраку 3 месеца, трескујући с времена на вријеме. Завршни напитак напитка и служи снажно расхлађени.