Лингонберри са шећером за зиму

Између дивљих бобица се издваја бобица - Ова бобица је посебно богата здравим киселинама, продужава младе, витамине и елементе у траговима. Ако се јагоде сакупљају пуно, поставља се питање, како кувати лингвице - са шећером или без - за зиму.

Спасавамо витамине

Уколико не постоји потреба за дуготрајним чувањем бобица, обично се припремају боровнице, млевене шећером, овај рецепт није погодан за припрему за зиму, али витамини нису изгубљени.

Састојци:

бобице, очишћене од остатака - 2 кг;
пијесак шећер - 2 кг.

Припрема

У процесору хране стављамо бобице, које предодређујемо, уклањамо суве и разваљене, исперемо, прелијмо преко кључајуће воде и осушимо их. Млијете у пире кромпир. Спавамо са шећером и мешамо, чекајући да се шећер раствори у јагодичном пиреју. Стоварили смо стерилне тегле, затворили се чврсто и чували у фрижидеру. Међутим, ако је ова смеса разложена у мале пластичне посуде и замрзнута, онда је могуће задржати до пролећа. Ако немате комбајн или хеликоптер, лингвице са шећером за зиму ће радити ако прескочите бобице преко месне млинице. Само не заборавите да претходно добро оперите млин за месо, тако да ће радни предмет бити квалитетан.

Цоок

Ако немате велики замрзивач, а ви желите спасити бобице до следеће сезоне, морате жртвовати неке од витамина. Лингонице у сирупу са шећером за зиму су такође корисне.

Састојци:

бруснице, пресељене из гранчица и лишћа - 2 кг;
домаћи бели шећер - 3 кг;
свеж сок од поморанџе - 2 литра.

Припрема

Ми ћемо припремити бобице: разријешћемо, опрати и осушити. Ми их покривамо шећером и оставимо их око 5-8 сати. Пуните соком и почните кухати. Ако нема времена за чекање, загрејте сок са шећером, мешајући како би направили сируп, сипајте лингвице изнад њих и кувајте. Када се смеша завоји, направите најмању ватру и не заборавите да се мешају. После четвртине сата, можете спаковати бобице у стерилизиране тегле и навијати.

Необичан рецепт

Лингонберри са шећером за зиму припрема се на различите начине, сви могу да изаберу рецепт са огромне листе опција. Ако вам се свиђају бобице, али уобичајени џемови и компоти су намотани, припремамо ново јело. Влажене лингвице са шећером за зиму су врло укусне.

Састојци:

бобице зреле велике бруснице - 2 кг;
со груба без адитива - 1 тбсп. кашика;
бели шећер високог квалитета чишћења - 2 чаше;
зачини (аллспице или друге бибер, цветови каранфилића, лист лука, коријандер , суви чајник и семе коприве) - по укусу;
кувана пречишћена вода - 5 л.

Припрема

Чисте опране бобице стављају емајлере најмање 10 литара. Смењују зачине и (опционо) мирисне биљке. При пуњењу разблажити смешу шећерне соли у води. Покривене бруснице покривене на такав начин да је капацитет ваздуха, али није добио мрље и инсекте. Задржавамо око недељу дана топло, а затим их одведемо у подрум. Добијамо и ужину и посластицу и прилику да изненадимо све са којом знате необично јело и витамине дуго времена.