Ласагна је јело италијанске кухиње. Лако се припрема и има много опција. Плоче за припрему могу се купити у било којој продавници или кувати код куће. Данас ћемо причати о лазању са лишћарима. Није тешко припремити, али има одличан укус и арому. Таква лазања је погодна чак и за свечаног стола. Испод је рецепт за лазање са лишћарима.

Како кувати лазање са лисицама?

Састојци:

  • листови лазања - 12 комада;
  • печурке лишће - 500 г;
  • шампињони - 300 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 3 резина;
  • биљно уље - 40 мл;
  • крем маслац - 45 г;
  • брашно - 40 г;
  • мушкатни орах - ¼ тсп;
  • млеко - 0,4 л;
  • парадајз - 350 г;
  • сушени оригано;
  • осушени босиљак;
  • тврди сир - 150 г;
  • соли.

Припрема

Све печурке су сортиране и добро опране. Једна гљива сваке врсте је остављена за декорацију. Преостале печурке исеците на комаде. Олуцени лук резан на пола прстена, бели лупак и пржите у тусу све до меке. Онда заспирамо шампињоне и пржимо све док влага не испарава. Након додавања лишћа, соли и држати ватру још 10 минута. За припрему соса узимамо 40 грама маслаца и брашна и 400 мл млијека. У тепиху растопите маслац, додајте брашно, мешајте и загрејте састојке. Скините добијену смешу са плоче и постепено прелијте хладно млеко у њега. Ми мешамо хомогену глатку масу. Додати со, мешати мушкатни орах и кувати сос све док се не губе.

Парадајз се чисти и дроби до хомогене масе у блендеру, додати оригано и осушени босиљак.

Припремљени листови лазања припремљени су, како је наведено у упутствима. Облик је подмазан маслацом, ширимо слој листова, како кувати лазање са лишћама врх 4 кашике сосова, равномерно га дистрибуирајте на плочама. После постављања трећег дела печурака, и преко печурака исте количине парадајз соса. Поново покријте са листовима за лазање и поновите исте кораке по редоследу. Направимо што више слојева пошто има довољно производа. Потпуните припрему рајченим сиром. Ставите печурке у плоче и ставите их на сир. Лажање поставимо у загрејану пећницу и пецимо 40 минута. Након завршетка кувања, извадимо из пећнице, мало се охладимо. Ласагна са шампињонима и лишћарима је спремна! Срезали смо га по делима и служили су свежим поврћем.