Нож за поврће
Нож за поврће је наш верни кухињски помоћник, без којег је процес кухања немогућ. Постоји цео свет кухињски ножеви , али често уместо да правилно користимо нож у датој ситуацији, користимо исти. Избор правог ножа за сваки производ је читава наука. Покушајмо да разумемо ножеве за поврће.
Сорте биљних ножева
Нож за чишћење поврћа (поврће). То је уздужни или попречни нож са глатким или ошамућеним ивицама на удобној дршци. Они могу очистити кромпир, шаргарепу, репу и друге кореновске усјеве. Такви ножеви знатно убрзавају процес кувања производа и олакшавају рад кухара. Пеелерс су сигурни, поуздани и погодни. Такав нож сигурно мора бити присутан у свакој кухињи.
Фигузирани нож за поврће - још један занимљив кухињски алат. Уз то можете направити прекрасно сечење поврћа за украшавање празничног стола. Веома необичан изглед пржени кромпир, исечен таквим валовитим ножем за поврће. Нож може имати облик или стандард - са уобичајеном ручком, али таласастим сечивом. Друга опција је нож који се манипулише притиском ручице на врху.
Универзални нож за поврће је стандардни нож са кратким ножем и шиљком. Данас су керамички ножеви за поврће невероватно популарни. Могу бити фино исецкане меке поврће, али се користе опрезно за прераду чврсте хране. Друга опција је свестрани нож са пластичном ручком и двоструким ножевима на два краја. Једна страна може очистити кожу поврћа, а друга - исецкати поврће у траке. Веома је погодно за кување шаргарепа на корејском језику. Осим тога, на ручку самог ножа налази се мини грудњак за бели лук. Такав вишенаменски алат је невероватно згодан и требало би да буде у свакој домаћини.
