Кухињска лопта

За сечење меса код куће користећи посебну сечицу. Кухињска сечица се често користи за сечење ситних комада меса, резање смрзнутог меса и рибе, сецкање малих костију и хрскавице. Најквалитетнији и оштри челични ножеви карактеришу повећана крхкост: резна ивица може се оштетити или срушити под примјеном посебних напора за сјечење смрзнутог меса, комад костију. Кухињска сечица за сечење меса вам омогућава да све операције изводите за сјечивање меса много боље и брже. Истовремено, овај алат је издржљив, што практично елиминише кршење интегритета лопатице за месо.

Топорик за сечење меса је корисно не само у кухињи, већ ће бити веома корисно за планинарење, одлазак у земљу када кување роштиља и роштиља. И, наравно, власници приватних кафића и ресторана не могу без ове посуде.

Поред традиционалних модела месарске месаре, ту су и кухињски алати специјалног дизајна.

Хамер-хешет за месо

Секир са чекићем је свестрани кухињски алат. Осим резања, он вам омогућава да избаците месо. Да не би прскао простор у коме се месо одсече, препоручује се стављање пластичне фолије под сечицу.

Узбек из меса за резање меса

За припрему неких посуда се користи млевено месо без млевене месавине, а млевено месо фино исецано. Ово сочно млевено месо се користи у кувању. луб-кебаб , манти, самса, чебурек у складу са захтевима источних националних кухиња. Омотач за пуњење вам омогућава да не срушите и исечете месо, док се месни сок не истиче, већ остаје у готовом кулинарском производу, који даје посебну соковитост пуњењу меса.

Водич приликом избора кухињске секире за сечење меса

Дрвене ручке су врло згодне, али брзо се брину и постану бескорисне. Више издржљиве су пластичне ручке. Челични оловци се чувају већ дуги низ година, али производ са таквом ручком је много масивнији.
Не покушавај да спасиш! Обично, скупље секире се разликују у квалитету челика, па ће, ако се користе, бити мање досадне.
Да бисте проверили квалитет метала из којег се направи сечиво, стручњаци сугеришу да кликнете на нокат: ако је звук чист, квалитет је висок, ако је глув, онда је материјал лошег квалитета.
Преферирана сечива са широким и дебелим ножем. У таквом производу, центар гравитације је померен напред, што значи са сличним расходом сила, утицај је снажнији од производа са уским и тањим сечивом.
Дршка треба удобно да стане у вашу руку, али не би требало да буде претерано дугачка. Са дугачком ручком тешко је расподелити сила терета, па ће сечавање меса трошити више напора.
Приликом куповине, обавезно обратите пажњу на то како је дршка причвршћена. Треба да буде слепо закривљен и да створи осећај чврстоће са оштрицом.
Погодно, када је посуда за кухање опремљена са "ухо" за висење. Ово ће висити торбицу на кухињском плочу, дизајнирана да одговара алатима за кување. Међутим, могуће је држати сешицу за месо у фиоци.

Савет : сечица за месо може се опрати у машини за прање судова, али стручњаци не препоручују ово, јер се оштрица брже блесава. Периодично, подвргнута је и кухињска сечица, као и сваки нож оштрење .

За свако домаћица је неопходна кухиња за сечење меса, уз његову помоћ савршено ће се носити са резањем меса без чекања на помоћ њеног супруга.