Храна Бланкс

Рхубарб џем са наранџастом

Наравно, јагода, рибизла и џем од малине, која ће увијек имати место међу вашим залихама, заслужује пажњу, али шта је са оригиналнијим и необичним рецептима, попут рабарбара џем ?

Наранџа Рхубарб Јам - Реципе

Састојци:

  • шећер - 6. ст .;
  • наранџе - 2 комада;
  • рабарбара (нарезани) - 5 тбсп .;
  • ванила - 1 под.

Кување

Пре него што припремите џем од рхубарба наранџастом, морате припремити тегле у којима чувамо овај џем. Да би се продужио рок трајања греде, тегле треба претходно стерилисати помоћу пара, у пећници или микроталасној пећници.

Моје поморанџе и уклоните их из лука. Сређујемо траке осушене коже у танке траке, тако да се након кувања карамелизује и постане јестиво. Из цитрусне пулпе преживећемо сок (на крају треба да се испостави око стакла).

Сипајте наранџасту лук, сок и ракљар на сјеме у густом посуђеном посуђујућем посуђујућем посуђу. Резање ванилије на пола. Ако природна ванилија није при руци, може се заменити једноставном ванилијом. Последњи корак је додавање шећера, а посуда са свим његовим садржајем може бити постављена на средњу топлоту. Кухајте џем, мешајте док се шећер не раствори. Чим се мешавина доведе до врућине, дајте му минуто до браон да би џем дебели, а затим га сипати по целом припремљеном конзерви и навијати стерилним поклопцима. Дишни рехбар са лигњама од наранџе треба да се охлади најмање 6 сати пре складиштења на хладном месту .

Рхубарб џем са наранчом и лимуном

Рхубарб и јагода су класична комбинација која се може освежити најпознатијим и приступачним цитрусним плодовима - наранџом и лимуном.

Састојци:

  • јагоде - 600 г;
  • рабарбара - 250 г;
  • шећер - 1 3/4 тбсп;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
  • сок од поморанџе - 1/2 тбсп;
  • лимун и поморанџа.

Кување

рабарбара џем са наранџом и лимуном

Моје јагоде су сечене на четири дела. Рхубарб је пресекао 2 цм комада. Ми припремамо припремљене састојке и попуњавамо их шећером, додамо сок од једног лимуна и наранџе, такође сипамо у сока агруми и оставимо све под поклопцем 6 сати. У овом случају, контејнер не треба оксидирати, већ, на пример, стакло или емајлирано.

После времена, сок је морао да изађе из јагодичастог и рабарбара. Ставите посуду на ватру и доведите течност у врелину. После кључања смањимо топлоту на средину и наставимо да правимо мамац, периодично уклањањем пене док се не губе.