Тангерине Јам

Тако се дешава да смо под прославом Нове године купили тангерине много више него што је било потребно. Да се плодови не покваре, скупљају џем од њих. Иако, наравно, током термичке терапије, витамин Ц је уништен, али ипак, џем од тангерине је врло укусан, можете и кухати и резове и пилинге (заједно или одвојено).

Резанци мармеладе - рецепт

Састојци:

ољуштене тангерине - 1 кг;
гранулирани шећер - 600-800 г (зависи од слаткоће самог воћа);
вода - 400-700 мл;
светло рум - 50 мл;
цимет - 2 пинцхес (опционо).

Кување

Очистимо тангерине из кофеина и раставимо плод у природне резове, семе треба пажљиво уклонити, покушавајући да не ометају интегритет резина превише.

Како кувати мармеладе?

Постоје различити начини за припрему мармеладе џемова, али да би се резанци цијелим, наставићемо на следећи начин.

Кувати дебео шећерни сируп : растворити шећер у врелу воду на малој температури и заварити, мешајући 5 минута док се потпуно не раствори. Сипајте у рум (то ће помоћи очувању природног облика реза), ако желите, додајте цимет. Ураните крпице тангерина у кључаном сирупу, кувајте се на ниској врућини 5 минута након кључања, лагано мешајући кашиком. Пена уклонити. Јам се може ставити у чисте стаклене посуде или керамичке посуде. После хладјења на хладној веранди, на балкону, можете држати такав џем на полици фрижидера. Дајте мармеладу за чај, можете га користити у производњи кондиторских производа.

Цијели Мандарински Јам са Скињен рецептом

Састојци:

мандарине - 1 кг (мала, густа плодова, пожељно са малом количином семена);
шећер - 1 кг;
вода - 200-500 мл;
лаган рум или висококвалитетна водка - 80 мл;
Цветови каранфилића - према броју воћа.

Кување

Уклоните тангерине из тангерина, пажљиво и пажљиво их исперите и ставите у контејнер са хладном водом 8 сати, тако да је горчина нестала.

На неколико места пробијмо кожу сваке плодове зубним зубима. Чланци цветови цвјетова. Напуните мандарине воденом кухињом 10-15 минута, а затим исцедите воду.

Кувати у шећерном шећерном сирупу (шећер + вода, кувати 5 минута) и ставити тангерине у њега. Сипајте у рум или водку. Кувајте након врећа на 5 минута на ниској температури, а затим хладно. Поновите циклус до 5 пута. Спремили смо џем у стакленим теговима и плутали смо их. Тангерина џем са пилингом поседује специјалне лековите особине, може се држати прилично дуго у хладном и позитивном стању (застакљена лођа, веранда, остава).

Тангерине јам са лигњама

Састојци:

мандарине - 1 кг (мала густа воћа);
шећер - 1 кг;
вода - 200-500 мл;
лаган рум или висококвалитетна водка - 80 мл;
Цветови цветова, цимет - (опционо).

Кување

Излијеђене тангерине прекривене округлим дијеловима средње дебљине, семена и стабљика уклоњене су. Бланци бацамо, то јест, сипамо их кључаном водом 5 минута, а онда испуштамо воду. Напуните лубуле шећером и оставите 4 сата, а затим сипајте у воду, рум или водку и врели 5 минута након нежно мешања. Смири се. Поновите циклус до 5 пута, важно је да се не варате. Плутамо у чистим стакленим теговима, које држимо на хладном месту. Овај џем је такође погодан за украшавање колача и пецива.