Желели бисмо да поделимо са собом рецепте десерта, који се могу направити од кора свачије омиљене лубенице, а ми ћемо вам рећи како да кувамо од њих неупоредив укус џема.
Састојци:
Кување
Одрежите спољашњу грубу кожу од корења и уклоните остатке сочног меса са њихове унутрашње површине. Олућене круне срушимо у сјај и темељно их исперемо текућом водом. Сад смо их направили мањи и резани на 1,5-2 центиметарске коцке. Сипати прописану количину воде у посуду, мешати у фином шећеру и кувати сируп за 12-13 минута на минималној врућини. Потом потопите здробљене кору у великој чаши или посуди од нерђајућег челика, сипајте их сиреним кључем и вратите све на штедњак како бисмо заварили наш џем. Након што се кувају око 15 минута, додамо јој наранџасту лупину испраних поморанџа, нарибаног на најмању грубу. Затим, свако воће сечемо на пола и стиснемо сок од поморанџе са половина управо у квару. Кувајте га прије пола сата и уредите у чисте тегле, печене у пећници. Скидамо овај необичан, али диван џем и ставимо га на полицу са зимским празнима.
Састојци:
Кување
Са оштрим ножем, исеците танак слој зелене пелете и исеците преосталу целулозу што је више могуће. С обзиром да ће џем направљен према овом рецепту подсећати на укус бомбона, направићемо лупине већих, благо подупртих величина. У празном контејнеру сипајте 3 литре воде и разблажите га сода за пециво. Потапите овде корице и оставите их испод затвореног поклопца 3-4 сата. Затим спојимо раствор и померимо кору у циркулацију, коју излажемо под текућом водом и исперемо их. Ставимо све у велику металну посуду и равномерно сипамо лубенице с шећером. Када видимо да у чаши има пуно сокова, све се слажемо са остацима шећера и постављамо укусни џем на пећ. У процесу врења уводимо неутрењени лимун, исецкан на мале коцке. Након 15 минута, посуда се издваја 5-6 сати, а након тога понављамо процес кувања. Ми припремамо врући џем на чистом и темељном прању. стерилизован стаклене тегле. Покријте их стерилним металним поклопцима и стрпљиво чекајте за зиму!
Састојци:
Кување
Према принципу првог и другог рецепта припремамо кору. Пресећи их оштрим ножем, дајући изглед дугачке сламе. Стравс из корења се крећу у посуду за више кутија. Додајте чашу смеђег шећера негде негдје и мешајте све са њом. Додајте мало воде и, у режиму "гашење", баците џем најмање 15 минута. Сада отворите поклопац мултицоокера и сипајте остатак шећера у посуду и додајте укус ваниле. Помешајте га са загријавим заглављењем, поново покријте и кухајте у овом режиму 55 минута. Премештамо џем од мултицоокера до стерилних тегли и навуцимо их до стана са стерилним капицама.