Пине џем коња
Рецепт за џем, о чему ћемо причати у овом чланку, тешко је приписати категорији уобичајених деликатеса за чај, јер џем од шипова једноставно није намењен масовној потрошњи. Штавише, предозирање ове деликатесе може проузроковати болест бубрега, али употреба борових шипки у умереним дозама је добра. Укупно, једна кашика ове припреме дневно ће вам помоћи да се заштитите од сезонских прехлада и епидемија грипа, а такође и превазилазите хроничне респираторне болести, а двије кашике џема помоћи помоћу првих симптома заразних болести.
Пре кувања џем конуса борове треба сакупљати сами модификоване пацове. Ово би требало урадити почетком маја, када се млади стожери роде само на гранама и расту до неколико центиметара дужине. Ови конуси су прекривени деликатном зеленом кожом и производе лепљив сок, богат читавим низом хранљивих састојака који су нам потребни.
Младе шоље које се сакупљају у дубинама шуме, треба пажљиво одабрати и опрати од могућих инсеката и прашине, након чега можете започети кување.
Пљусак зелених стабала од борова
Овај класични рецепт за џему из чуњева не узима много времена. Готови производ се може чувати у фрижидеру 3-4 месеца, користећи у малим порцијама при првим знацима болести.
Састојци:
- зелени боровци - 500 г;
- шећер - 500 г;
- вода - 1 л.
Кување
Од шећера и воде кувамо јасан сируп, у коме додамо опран и осушене колаче. Смањујемо ватру на минимум и кувамо џем, повремено мешамо у трајању од 1,5 сата или док не добије изразито тамну јантарску боју. Током кувања, црна патина може се формирати на површини сирупа, који ће се морати уклонити.
Припремљени џем од борових шипова треба конзумирати дневно и 1 кашичицу.
Пине Цоне Јам Рецепт
Много више времена проведено за припрему џема према следећем рецепту. Такав медицински оброк се одвија негде један дан, али чекање је вредно, јер на излазу добијамо чисту концентрацију свих комуналних услуга од младог бочног конуса, који ће помоћи у борби против различитих респираторних болести.
Састојци:
- вода - 1,5 л;
- млади боровци - 500 г;
- шећер - 1 кг.
Кување
Младе боровасте шипке темељно се опере и осуше, након чега заспирамо у чистим емајлираним јелима и сипамо хладном водом. Ставите посуду на ватру и кувамо чаше око 3 сата, а затим оставите раствор да пуни ноћ. После 10 сати, течност у којој су кувани кувани претворени су у киссел . Узимамо колуте од желе и бацимо их и ставимо течност на ватру и мијешамо је шећером. Чим се џем згости и постане жуто боје, спремно је да једе.
Пљусак младих борова стабљика
Једноставнији и бржи рецепт за џем не захтева више од сат времена. После 60 минута, тег на природном леку за кашаљ који ће успјешно стајати током зиме, шириће ваш стол.
Састојци:
- млади боровци - 400-450 г;
- вода - 2 л;
- шећер - 1 кг.
Кување
Млади шипови, претходно опрани и осушени, стављају у посуду од емајла, прелије хладну воду и кувају 15 минута, све до меке. Док су шипке вреле, направимо шећерњи сируп. Веома је једноставно кувати, довољно је да се вода са шећером мијеша, ставите смешу на ватру и кувате док се кристали шећера не растварају. Додати куване корпе до готовог сирупа и кувати џем за још пола сата, а онда сипати преко чистих конзерви.