Наранџасти пеел Јам
Да ли сте знали да лупине поморанџе не могу бити бачене, чак ни суше, и кувати од њих мирисан, нежан и невероватно укусан џем. Роллс оф црустс ће изгледати одлично у вази на столу, а можете лако декорирати било који десерт или колач са њима! Да видимо како направити џем од поморанџе.
Оранге Пеел Јам Рецепт
Састојци:
- наранџасто - 3 комада;
- вода - 400 мл;
- шећер - 1,5 ст .;
- лимунска киселина - 0,5 тсп;
- Ђумбир - 10 г.
Кување
Орањујте мој бунар, залијте воду са кључањем и нежно очистите, без оштећења коже. Затим сваку комад кореју обложимо у дебели ролни и нанесемо га на жицу, као и перле. Чврсто стегнемо навој, тако да се наши скакачи не развијају. Напуните наранџасту кожу хладном водом. Ми пилинг пилинга око 5 дана, све док пилинг не постане мекан, провидан и није више горак. Вода се мења три пута дневно.
После тога, сипајте пилинг чистом водом и кувајте га 4 пута 20 минута, промените воду сваки пут. Након сваког кувања, исперите кожу хладном водом. Затим одмерите целу кожу. Пропорције за џем треба да буду такве - шећер је 1,5 пута више, а вода - два пута. Ако немате ваге, онда отприлике то урадимо: за 10 поморанџа - 1 кг шећера, 1,2 литра воде и 1 чаша лимунске киселине или сокова од пола лимуна.
Дакле, помешане лупине из поморанџе се сипају шећером, прелијте у воду, додајте мало лимунске киселине и кувате на ниској врућини све док се мало не згушите. Сируп би требало да буде прилично течни, са конзистенцијом сличном врло тешкој меду. Након што се џем потпуно охлади, пажљиво уклоните све нити и сипајте у чисту, суву посуду. То је то, џемпер од пиринча је спреман! Сипајте врући чај и служите овој невероватно укусној делицији на столу!
Такав укусни џем може се кувати не само од наранџе, већ и од тангерина и лимуна. А како то тачно урадити, сада ћете сазнати!
Наранџа и мармелада
Састојци:
- наранџасто - 3 комада;
- Мандарина - 3 комада;
- гранулирани шећер - 400 г;
- кувана вода - 500 мл.
Кување
Како направити џем од наранџастих и мандаринских пилинга?
Кришти сипајте кувану воду и ставите у фрижидер око три дана, можете и више. Сваког дана мијењамо воду како би сва горчица нестала. Затим прекрижите кору у мале траке или коцкице. Из воде и шећерног сирупа. Пустите да врео око пет минута, а затим додајте коре. Када се све укриве, смањите топлоту и укуцајте око 30 минута, повремено мешајте. Оставите да се охлади 9 сати. Проливамо на чисте лименке и чекамо, за недељу дана џем ће почети постати слатки и стрпљив. Пре него што дате такав третман до стола, мало га испарите на пећ или у микроталасној пећници!
Лемон Пеел Јам
Састојци:
- лимуна - 100 г;
- шећерни сируп - 130 г;
- кувана вода - 1,5 тбсп.
Кување
Да направимо мармеладу од лимунових крушака, сјећемо их на ситне комаде и потопимо их хладном водом неколико дана, па временом мијењамо течност.
Затим окревајте коруне 10 минута и пажљиво исцедите воду. Затим, припремите шећерни сируп, попуните их нашим "плодовима" и кувајте око 5 минута на малу топлоту.
После тога оставите смешу неколико дана, током које врео неколико пута и инсистира на џему. Када је сируп потпуно изгубљен, а корице постану прозирне, можете наставити на дегустацију.