Мамац џем са лимуном
Освежавајући подсетник за лето може бити тегла од џемпера са лимуном. Мента се може ставити као додатак на било који џем из јагодичастог воћа или се користи као самостална основа за прање с лимуном.
Мамац џем са лимуном - рецепт
Не би требало да очекујете од производа конзистентност уобичајеног џема, јер за разлику од бобица, мента не садржи пектин, па дакле густо ненамерно. Ако желите, можете да сипате пектин сами или замените скробом.
Састојци:
- мента - 145 г;
- вода - 270 мл;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 320 г
Кување
Кухињски мамац-лимунски џем почиње припремањем листова менте. Опрана мента је грубо резана и стављена у емајлирану одећу. Да би додали лименке. Цитрусни плодови могу се променити на ваш укус: креч ће вам помоћи да џем направите више киселом, а наранџа ће додати слаткише. Када су састојци у посуди, они се сипају водом и пустају да се окреће на штедњи око 15 минута. Добијена јуха се уклања са плоче, оставља се 12 сати и тек онда филтрира кроз двоструки слој газе. Настала течност се затим помеша са шећером и остави да се врео 10 минута. Да бисте постигли дебљу конзистенцију џемпера са лимуном, ако продужите кување до сат времена.
Јагода џем са лимуном и минтом
Мента је одличан додатак мармелади на основу било којег воћа, укључујући и за вољену од многих џем од јагоде .
Састојци:
- јагоде - 3,2 кг;
- гомилу менте;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 2,6 кг.
Кување
Измијењене свињске крхотине налијте једну и по чашу вреле воде и оставите да пијете око пола сата. 
Сипајте децокцију у посуду у којој намеравате да направите џем, додајте шећер поред ње и ставите лимунове комаде. Сачекајте да се кристали шећера растварају, а затим додајте припремљене јагоде у сируп и оставите све под поклопцем четвртина дана. Поново напуните сируп у другу посуду, доведите у врелину и укуцајте око 15 минута да се згушите. Ставите јагоде у сируп и пустите да се садртај јела поново опали. Јерменски џем са лимуном и минтом сада се може поставити у стерилним теглама са ливачким лонцем и одмах се увући.