Поред кромпира, шаргарепа и парадајз, црни лук представља основу домаће кухиње. Али, исправно је чувати лук тако да остаје свеже и еластично најдуже зими, а свака домаћица неће моћи код куће. Исправићете овај недостатак помоћи нашем чланку.
Како најбоље хранити лук дома?
За почетак ћемо разумети шта одређује очување квалитета лука:
- Сортирај Сорте са каснијим зрењем, које садрже многе есенцијалне уља и имају густу кожу, су идеалне за зимско складиштење.
- Рипенесс Није тајна да су само потпуно зрели, али не и презрени плодови. Према томе, због сигурности, веома је важно с временом сакупљати лук.
- Сушење Након сакупљања лука, неопходно је осушити и отресати остатке земље, који могу постати плодно тло за патогене гнуса и болести.
- Сортирање. Пре него што се пошаљу на складиште, сијалице морају бити сортиране по степену и величини, одузимајући све сумњиве воће: мекане, сломљене итд.
- Цроп. У процесу сортирања стабљика и коријена лука морају се скратити, остављајући траке не више од 3 цм.
- Температура и влага. У подруму, ови параметри требају бити +3 степени и 75%, ау стану + 16 ... + 18 степени и 50%, респективно.
Где и како чувати лук у зиму у стану?
У условима стана, лук се може чувати у остави или ормару са добром вентилацијом. Културу можете ставити у складиште на један од следећих начина:
- виси са плафона, плетене у плетеницама или преклопљене у мреже или најлонске пантихосе;
- ставити у ситне картонске или дрвене кутије;
- преклопљени у плетене кошаре.
Међутим, многе пластичне кесе и торбе за чување лука које воле многи не би требало користити, јер ће се у њима акумулирати влага, а култура ће брзо гнијежити.