Како да сачувате броколи за зиму?

Броколи је познат по укусу и високом садржају различитих витамина и минерала. Стога није изненађујуће што многе домаћице желе да користе поврће за кување посуђе не само у лето. За њих је стварно питање: како ускладиштити броколи за зиму?

Како да сачувате броколи код куће?

На питање како складиштити броколи, постоји неколико могућих одговора. Може се одржавати свеже, сушено или замрзнуто. У овом случају замрзавање се сматра једним од најприкладнијих начина складиштења.

Замрзавање поврћа најбоље се врши у љето, у јуну и јулу. Процес замрзавања укључује следеће кораке:

Пажљив избор броколија. Воће морају бити нетакнуте, без мрштења, младе и не превише.
Прање поврћа у текућој води. Још је боље да их попијете у сланој води пола сата, а затим испрати. Ово ће помоћи уклањању свих трагова прљавштине и пестицида.
Потребно је уклонити све стабљике и листове биљака, остављајући само социјално цвеће. Распоређени су на мање делове.
Излагање малих дијелова појединачних контејнера или пластичних врећа из којих се уклања ваздух.
Постављање у замрзивач у складу са температуром од -18 до -23 ºЦ.

Многи људи су забринути због питања: како ускладиштити броколи у замрзивачу? Уколико су испуњени услови за припрему за замрзавање, поврће ће се складиштити 9 месеци у нормалним условима иу замрзивачу са дубоким замрзавањем - до 14 месеци.

Како ускладиштити броколи за дијете?

Припрема поврћа за чување зиме за дијете има своје карактеристике:

социјалци морају бити чврсти и млади. Било која оштећења или жутљивост треба искључити;
препоручује се да се броколи 1-2 сата сат времена отклања да би се елиминисало појављивање алергија код детета;
Смрзнуто поврће треба да буде суво, постављајући их у мале посуде.

Посматрајући неопходне услове за припрему броколија за складиштење, можете направити залиху ових корисних поврћа за зиму.