Мелона - веома маскирна биљка. Не само да захтева топлоту и светлост, овај биљка такође је тешка за чување. Због тога се најчешће конзумира свеже или прерадјено у џем, кандираног воћа, мелонског меда, сушено , замрзавање итд.
Веома је важно тачан избор плодова за складиштење. Ако желите да одржавате мелон без губитка својих својстава неколико месеци (максимално до фебруара), потребно је да изаберете незнатно плодове са израженом аромом. Међутим, зелене мелоне не треба узимати: ускоро ће се погоршати. Најбоље сорте су Торпедо, Гулаба, Жути Цанари, Биковцханка и Винтеровка: имају висок садржај пектина и густе коже. Воћка треба да буде без честица, удубљења, пукотина и других мана.
Најбоље од свега, диње се чувају у суспендованом стању, у мрежама, а за свако воће мора бити и сопствена одвојена мрежа. Требало би да буде суспендован тако да се мелоне не додирују и зидови. Истовремено, просторија треба редовно емитовати.
Али у мелонима фрижидера се не чувају дуго времена. Ако нема другог места, ставите плодове у специјална гнезда покривена отпадом. У уобичајеним увјетима у соби, мелоне се чувају не више од једне седмице. Главна ствар је да елиминишете ефекат директне сунчеве светлости, тако да диња није превише и не покварена.
Као што показује пракса, држање лубенице код куће захтева одвојено од других поврћа и воћа. Требали бисте знати да, на примјер, јабуке значајно убрзавају зрење пулпе, а кромпир "убија" укус диње.
Понекад се диње бере у незрелој форми. Најчешће, то се ради са плодовима с временом сазревања, који треба да "зреже" (зреже). У том случају морате осигурати такве услове складиштења, тако да се током овог времена диња не погоршава, већ потпуно зрела и "добија укус". Други начин је складиштење мелона на стојала умотане у мекане материјале (бурлап, тканина, пиљевина). У супротном, када је у контакту са тврдим површинама, декубитус се формира на мелон, а плод почиње да гнијежи. Лела мелона треба да буде у једном слоју. У просторији у којој се чувају диње, мора постојати одговарајућа микроклима: температура ваздуха је око 2-4 ° Ц, а влажност није већа од 70-80%. У стану може бити застакљен балкон или лођа, идеално је да соба буде тамна. Душу можете ставити у сандбокс да бисте избегли испаравање влаге.
Чињеница да је диња већ зрела, показаће снажан мирис и мекан нос воћа.