Зими хладно, чаша врућег чаја, ништа се не може надопунити боље од незаборавних мирисних ружичастих посластица. И пошто је сада у години године када су пупољачи одушевљени нашим очима, направимо најлепши џем за њих, и рећи ћемо вам како правилно кувати.

Како направити џем од латице чајеве руже - рецепт

Састојци:

  • чаролије латице - 250 г;
  • вода за пиће - 1 л;
  • фини шећер - 1.800 кг;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашика.

Кување

Цветови латице чаја пажљиво се уклањају из пупољака и стављају их у чичак, а затим све оперу под текућом водом. Ми их преместимо у посуду са врелој кухињом на штедњи и пустимо да латице кувају 4-6 минута. Онда бацимо све назад у оковратник.

У питкој води растворимо количину шећера који нам је потребан и кухамо слатки сируп око 6 минута. Сада премештамо латице са цвјетача у њега, мешамо их, комбинујемо их са сирупом, у који се затим залијемо у кашику соком стиснутог од лимуна. Добијени мармелад се кува најмање 15 минута и остави на страну 7 сати, а затим се истовремено кува поново.

Тегови од 0,5 или 0,7 литара су прво темељно испрани са сода за пецење, а затим се пече у пећници. Ми их стављамо на загонетну лепу боју и сврставамо сваку посуду са стерилним поклопцем.

Како направити Росе Хип Јам - Реципе

Састојци:

  • латице цвијеће дивље руже - 150 г;
  • шећер за шлагање - 150 г;
  • гранулирани шећер - 750 г;
  • ванилин шећер - 1 паковање;
  • вода за пиће - 300 мл.

Кување

Из сјечених пупољака цвјетне дивље руже, почевши од вањске стране, у кругу одвајамо све латице које се опере и благо осушимо, крећемо до малтера из порцелана. За њих како направити џем од цветних латица чаја Распитајте шећер у праху и почните мешати како бисте добили малу груди.

Према принципу првог рецепта, кувајте шећерни сируп. У готовом, али још увек кључаном сирупу излијејте пакет шећерног шећера, а овде ћемо премјећати грудњу из рушевина. Припремите џем од флисасте ванилије пола сата и одмах га организујте у стерилним, малим теговима које су већ припремљене за ово време. Свитамо и шаљемо све у подрум или на још једно најхладније место.

Сада знајући како кувати неупоредив укус џемова од различитих врста ружа, остаје само изненађење гостију својим укусом!