Како направити џем од ружа?
Зими хладно, чаша врућег чаја, ништа се не може надопунити боље од незаборавних мирисних ружичастих посластица. И пошто је сада у години године када су пупољачи одушевљени нашим очима, направимо најлепши џем за њих, и рећи ћемо вам како правилно кувати.
Како направити џем од латице чајеве руже - рецепт
Састојци:
- чаролије латице - 250 г;
- вода за пиће - 1 л;
- фини шећер - 1.800 кг;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Кување
Цветови латице чаја пажљиво се уклањају из пупољака и стављају их у чичак, а затим све оперу под текућом водом. Ми их преместимо у посуду са врелој кухињом на штедњи и пустимо да латице кувају 4-6 минута. Онда бацимо све назад у оковратник.
У питкој води растворимо количину шећера који нам је потребан и кухамо слатки сируп око 6 минута. Сада премештамо латице са цвјетача у њега, мешамо их, комбинујемо их са сирупом, у који се затим залијемо у кашику соком стиснутог од лимуна. Добијени мармелад се кува најмање 15 минута и остави на страну 7 сати, а затим се истовремено кува поново.
Тегови од 0,5 или 0,7 литара су прво темељно испрани са сода за пецење, а затим се пече у пећници. Ми их стављамо на загонетну лепу боју и сврставамо сваку посуду са стерилним поклопцем.
Како направити Росе Хип Јам - Реципе
Састојци:
- латице цвијеће дивље руже - 150 г;
- шећер за шлагање - 150 г;
- гранулирани шећер - 750 г;
- ванилин шећер - 1 паковање;
- вода за пиће - 300 мл.
Кување
Из сјечених пупољака цвјетне дивље руже, почевши од вањске стране, у кругу одвајамо све латице које се опере и благо осушимо, крећемо до малтера из порцелана. За њих 
Распитајте шећер у праху и почните мешати како бисте добили малу груди.
Према принципу првог рецепта, кувајте шећерни сируп. У готовом, али још увек кључаном сирупу излијејте пакет шећерног шећера, а овде ћемо премјећати грудњу из рушевина. Припремите џем од флисасте ванилије пола сата и одмах га организујте у стерилним, малим теговима које су већ припремљене за ово време. Свитамо и шаљемо све у подрум или на још једно најхладније место.
Сада знајући како кувати неупоредив укус џемова од различитих врста ружа, остаје само изненађење гостију својим укусом!