Како украсити салате?
Породичне вечере, викенде и празнике са групом пријатеља на великом положеном столу - традиција која је присутна у скоро читавом свету. Неизоставно јело на било којој празничној столици је салата. Љети омиљени је најједноставнија салата резаног поврћа, који је у пролеће имао времена за добијање витамина. Како послужити салате за столом, тако да они изазивају дивљење не само због њихових карактеристика укуса, већ и због украшавања?
Општа декоративна правилаГлавно правило: декорација салате треба да буде у складу са укусом са главним компонентама рецепта. Идеално, декорација треба направити од истих састојака који чине салату.
Изузеци су такви детаљи декорације, који се лако уклањају из салате и не мешају се са њим. На пример, "печурке" са половина краставца и парадајза или "цвеће" из куване шаргарепе. Типично, такви уклонљиви "украси" налазе се у центру салате и издвајају се изнад своје површине.
На неким фотографијама које су поставиле хостесе на интернету, можете видети да чак и салате од меса садрже централни украс од јагода или грожђа. Наравно, таква одликовања изгледају сјајна и импресивна, али не увек је њихова употреба одговарајућа. Стога, пре него што украсите салату од раковице са омиљеним саставом поврћа и воћа, потребно је пажљиво провјерити састојке декорације и замијенити оне који могу дати сок и покварити укус салате.
Друго правило у дизајну: "фигуред" салате у облику риба, змија, ракова и сл. се добијају само из салата с фино исецканим производима и лепљивом конзистенцијом.
Како можете украсити салате?
Како украсити салате, изазива фантазију. Цраб салата се може ставити на јело у облику рибе са пругастим бојама од "ваге" кувана јаја или пиринча и контрастног жутог кукуруза. Ова салата ће се жалити не само одраслима, већ и дјеци.
Салата од меса, салата са пасуљем и шунком може се претворити у колач. Да би то урадили, боље је распоредити састојке у слојевима, без мешања, а сваки горњи слој би требало бити нешто мањи у покривености од претходног: на тај начин "колач" не сруши и не задржава свој облик. Са облачењем (најчешће мајонезом), готова салата обложена је као колач са ледом. Орах, који је део салате, може постати орнамент. Када се служи оваквим колачом, сече се на комаде и помеша већ у плочи. Салата од козице може се уредити у облику цвета и украшена шкампима, свака наређена на одвојеном латицу и лимун "ружа" у центру цвијета.
Велики простор за машту даје салате, као и сви омиљени "Оливиер" или "зимска салата". Како украсити зимску салату тако да ниједан од гостију не препознаје кулинарско ремек-дело као познато јело? Прва опција је фигуративни дизајн. Из зимске салате савршено ће изаћи сњежњака са носа-шаргарепу и мало ораси. Друга опција је торта, чија површина ће бити потпуно прекривена фино исецканим биљем, украшена грахом и шарама од мајонеза. У таквој торти нема потребе за постављање састојака у слојеве, главна ствар је једноставно поставити у облику високог круга на једу и "маску" исправно.
Како украсити воћну салату?
Салате од поврћа не стављају готово сва ограничења у дизајну, јер подразумевају употребу одјеће које "држе заједно" парче поврћа једна другој. Али како да украсите воћну салату, где су у суштини сви састојци одсечени великим, а нема мајонезе?
Воћне салате такође могу бити дизајниране као фигура. Будући да је немогуће сјечити такву салату из заједничке посуде и распоређивати у плоче због своје досадне конзистенције, слика се испоставља равномерним и треба бити постављена на плочицу за 
сваки гост одвојено. Могуће је формирати лептир или цвијет од воћа, најважније је запамтити да је у овом случају тешко постићи јасне контуре, стога ће боја тачака лептира и граница латицама цвјетова бити прилично замућена. Обично је ова могућност декорације погодна за оне који одлучују како украсити дечије салате.
Одрасли попут олучених половина поморанџе или кокоса, који су постављени салатом. Ако додате декорацију за коктеле, салата у кокосовитима постаће слична једном од популарних пића које се служе у баровима на топлим хавајским обалама.