Како украсити торту са чоколадом?
Декор за торту може се створити не само од мастике, што захтијева посебне вјештине за рад и специјалне алате. Можете направити једноставан али сликовит дизајн деликатеса користећи обичне топљене чоколаде или чоколадне ганацхе. Ниво сложености дизајна варира у зависности од ваших способности: неке од следећих опција ће захтевати ваше почетне вештине пецива, а дете ће се носити са другима. Више детаља о томе како украшити чоколадну торту, прочитајте испод.
Како украсити торту са чоколадним пауком?
Један од најједноставнијих начина украшавања је цртање мреже на површини вашег десерта. Лако је применити, ако наносите топљену чоколаду на пластичну подлогу, као што је крема или ганацхе, која је претходно обложена на површини торте.
Исперите чоколаду, налијте је у торбицу или домаћу торбу за пергамент. Кроз малу рупу стисните чоколаду на површини торте у облику спирале, померајући се од центра до ивица.
Користећи ракију или зубчицу, извуците линије од централне петље спирале до периферије.
Ако желите, можете додати чоколадни паук торти.
Како украсити стране торте са чоколадом?
Ако нисте знали како украсити колач са чоколадним обрасцима, који се често могу видети на фотографијама разних кулинарских часописа, онда вам пожелимо да вас задовољимо - то је много лакше него што се чини. Главна ствар је да пажљиво ухватите тренутак, у којем чоколада још није замрзнута, али је престала да буде течност.
Залијевање топљене чоколаде у торбицу за пециво, ширите га на листу пергамента, чија ће дужина одговарати пречнику торте. Можете да дистрибуирате чоколаду на било који начин и поново направите било који жељени образац.
Сада почните да гледате процес очвршћавања чоколаде, ухватите тренутак у коме цртеж почиње да губи сјај, постаје мало досаднији. Сада пажљиво пребаците шаблон на бочне стране торте, након што их претходно покријете кремом.
Колико је лепо украшити торту са топљеном чоколадом?
Пре него што украсите торту са чоколадом код куће, припремите ганацхе од чоколаде, довољно је текућина да бисте рекреирали жељени ефекат.
Ставите ганацхе у торбицу за пециво и распоредите га око обода торте, покривајући око два центиметра од ивица.
Шетати на површини ганацхеа са лопатицом, тако да вишак са површине почиње да тече.
Покривајте крем и ганацхе са јагодама и чоколадним капима.
